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13時過ぎに伺いました。すごい行列が…。店前から20名程、道路沿いに並んでます…。ここまで来たからにはタダでは帰れない‼︎そう思い、最後尾へ着きました。が、しかし着席までは25分程度。思ったより待たないのが嬉しいですね。注文は、『特製塩そば』。まず見た目の美しさに圧倒される。これだけトッピングが乗っかってる割に、ゴチャゴチャした印象はない。洗練されたデフォルメである。スープは口当たりが軽いが、かなり濃密な分厚い旨味を感じれる。写真を参考にして頂きたいが、鶏やらなんやらの様々な食材がベースになってる。たかがラーメンのスープだが、半端ない作り込みであろう。個人的に『塩ラーメン』を好きでは無い。こちらのお店はそんな自分でもあまりの美味さに衝撃を受けました。また待ちのお客さんを店内で待たせない為に、落ち着いて食事出来るのも嬉しいですね。これも一つの「おもてなし」であるのか。ともあれ、ご馳走様でした。また伺います。
erio
グフ ゲルググ
LISAmoREEDUS(半麺)
Ｔ&N
DMAX
saima
13時過ぎに伺いました。
すごい行列が…。
店前から20名程、道路沿いに並んでます…。
ここまで来たからにはタダでは帰れない‼︎
そう思い、最後尾へ着きました。
が、しかし着席までは25分程度。
思ったより待たないのが嬉しいですね。
注文は、『特製塩そば』。
まず見た目の美しさに圧倒される。
これだけトッピングが乗っかってる割に、ゴチャゴチャした印象はない。
洗練されたデフォルメである。
スープは口当たりが軽いが、かなり濃密な分厚い旨味を感じれる。
写真を参考にして頂きたいが、鶏やらなんやらの様々な食材がベースになってる。
たかがラーメンのスープだが、半端ない作り込みであろう。
個人的に『塩ラーメン』を好きでは無い。
こちらのお店はそんな自分でもあまりの美味さに衝撃を受けました。
また待ちのお客さんを店内で待たせない為に、落ち着いて食事出来るのも嬉しいですね。
これも一つの「おもてなし」であるのか。
ともあれ、ご馳走様でした。
また伺います。