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82点
長浜ラーメン[ラーメン/豚骨]
本場博多 長浜ラーメン まるむら 東陽町店（東京都江東区）バフ

「長浜ラーメン」@本場博多 長浜ラーメン まるむら 東陽町店の写真2月27日（土）、夕食で訪問です。

スープは豚骨。
意外にも濃厚系。なんとなく博多ラーメンセンターのようなスープをイメージしていたので、少しびっくり。
ただ、どっしりとしたフルボディなスープは豚骨の旨味が凝縮されているのは間違いない。

麺は細麺。
しっかりした歯応えと、アルデンテな茹で加減はやはり最高。
小麦の香りと豚骨の香りが合わさり、えもいわれぬ幸福感。

トッピングがまた豪勢。
大振りなチャーシュー2枚に、きくらげ、そして大量のネギ。
これで標準メニューなのだから恐れ入る。
ニンニククラッシュがまたスープの旨味を引き立てる。

ここ最近美味しい豚骨ラーメンが食べられなかったので、BBQからの2次会後にもかからず、狙っていたこちらのお店、思わず訪問してしまいました。
期待通りの美味しさでした。
ごちそうさまでした。

待ち行列：空席多数
訪問時刻：20:00
食始時刻：20:05

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

BBQからの二次会で訪問なさったのに、写真に謎の炭酸飲料が映り込んでおります。。。
気力と体力、そして胆力に溢れた一日だったのではと想像しますが、お見事っすｗ

以前訪問した時、店長と思しき方と少しお話し出来たんですが、バリ博多っ子です。
久しく足が向いていませんので、次回豚骨欠乏症に陥った時は、ここへ向かう事にします。

Dr.KOTO | 2016年2月28日 14:50

やはりラーメンに炭酸はかかせないっすｗ
BBQ時点からすでにこちらに来ようと、ずっと心ここにあらずな一日でした 笑

博多人のお店なんですね～
想像より濃厚でしたけど美味しかったです！

バフ | 2016年3月5日 11:21