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「ラーメン味玉+水菜+ニラもやし+白菜」@家系総本山 ラーメン吉村家の写真みんなで総本山詣。麺類さん一時帰国の宴を終えてみんなでこちらに。火曜日とはいえ、並びは10人ほど。わちゃわちゃ喋っているうちに入店。なんか知らないけど二桁価格の野菜をいっぱいオーダー。お好みは全部普通。

ほどなく配膳。はっきり言う。トッピング多すぎた。

スープ:豚骨醤油。いつもよりも豚骨薄めしょっぱさアブラ薄め。
具:チャーシュー・海苔・刻みねぎ・水菜・ニラもやし・白菜・ほうれん草。
麺:いつもの中太麺ストレート。

総評:野菜のトッピング入れすぎ。すべて湯通ししてあるものの、スープが薄まってしまった。これだけ載せてもアツアツなのはさすが。
本来なら濃いめの総本山を期待しているのでかなり残念だが自分のせい。でもスモークチャーシューとシャキシャキ白菜とのコンビは最高。しんなり水菜は今ひとつ。

ごちそうさま。

またオフ会の時に。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

atomさん こんにちは!
先日は、わざわざ各停で白楽駅まで付き合って頂きありがとうございましたm(__)m
また、飲みに行きましょうね!

ヨコべー | 2016年2月27日 07:51

ヨコベーさん おはようございます。

あの後、もう一軒行っちゃったのが二日酔いの元でした。久しぶりのスーパーヘビーな二日酔い!

atom | 2016年2月27日 08:38

こんにちは〜♪先日はありがとうございました。

ドチャっとしてますね(笑)水菜トッピングは存在に気づきませんでした。スープが薄まるかもしれないけど美味しそうです、私は好きかも・・・

>あの後、もう一軒行っちゃったのが二日酔いの元でした。

えっ、あの後もう一軒?恐ろしや~(゚Д゚;)
そりゃあ二日酔いにもなりますって(笑)

人類兼麺類 | 2016年2月27日 08:47

こんにちは!
トッピングの嵐ですね、、

eddie | 2016年2月27日 10:06

atomさん、こんにちは。

酔った後とは言え、やらかしちゃいましたねーw
白菜のトッピング、なかなかいい感じです。
今度、入れてみよう。

ぬこ@横浜 | 2016年2月27日 17:11

atomさん、こんにちは~

>二桁価格の野菜をいっぱいオーダー。
1次会の会費あまりを皆でトッピングに!とかなんとかでしたね^^
プリティサンもスゴイことになってましたヨ^m^

>またオフ会の時に。
また行きましょう!

omuサン | 2016年2月27日 18:59

麺類さん こんばんは

行っちゃいました。45度の焼酎をロックで頼んだら水割りで出てきて、正規のロックと2杯飲む羽目に。翌日出張だったので死んでました。

eddieさん こんばんは

直系はトッピングが安いので、ついてんこ盛りにしてしまいます。酔った勢いも多分にありますが、失敗しました。

ぬこ@横浜さん こんばんは

一番美味しい芯の黄色いところで良かったです。でも芯だけ仕入れるわけではないだろうから、誰かは緑の硬い部分を食べているのかもしれません。

omuさん こんばんは

別皿で盛ってくれれば、みんなでシェアできたんですがね。水菜は硬くて失敗でした。またみんなで行きましょう!

atom | 2016年2月27日 23:35

こんにちは。

飲み会楽しそうで、うらやましいです!
飲み後の〆が総本山というのも裏山です。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2016年2月28日 12:53

尼茶さん こんばんは

みんな若ぶっていますが、40前後50前後60前後と3世代ばかりです。一度参加してください。

atom | 2016年2月28日 17:08

こんばんは~。
野菜たっぷりで健康的ですね!
スープ薄まってしまうのは残念ですが、たまには
こんなイパーイも楽しくていいですね♪

プリティ | 2016年2月28日 21:05

プリティさん こんばんは

アレもコレもと指名料が安いので、つい欲張ってしまいました。やっぱりここは白菜一途で行けばよかったと後悔しております。

atom | 2016年2月29日 18:41