KJ7
さすらいのラーラー人
NoonNoodle
グロ
DMAX
タバサ
コメント
こんばんは。
こちらは定点観測をなさっている大切ないきつけですね。
まいけるさんからもオススメいただき、BMしたままとなっています。
２年前の88点採点の特製醤油のレポも含めて、
いくつか読ませていただきました。
煮干し関連で75点というレポもありましたね（苦笑）
そして、あらためて、早く伺わなくてはと思いました！
おゆ | 2016年5月4日 22:19しっとりとした神奈川淡麗系の醤油という感じを個人的には、感じている店です。
目黒駅では、西側がすごい勢力図ですが、東側では燦然と輝くプレゼンスですよね。
ちょくちょく、外出時に頭によぎる店なので、同じものを食うかもです。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2016年5月5日 08:50KMです。
こういうのが一つのジャンルの行きつくところでしょうか。
私にとっては乾物感がもっとも大事な要素です。
結局日本料理とみているのでしょうね。
KM | 2016年5月5日 09:52定点観測お疲れ様です！
ですが、移動なようで行き辛くなりますね。
移動先で新規に定点観測店を見つけてみては？
もちろんこちらにもたびたび来るのは忘れずに。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年5月5日 14:30異動ですか～
じゃ、こちらもそんなに来れなくなってしまうんですか?
今度は僕はこの醤油を食べます(笑)
鶏油が効いてカエシのキレ等あるスープはいいですよね。
僕も今度はこのサイドの飯を食ってみようかな。
ここと土田八との連食も考えてます。
右京 | 2016年5月6日 07:51こんにちは。
異動とは忙しくなりますね。
昼ラーメンとしての良き社食ができることを祈ります(^_^)。
まいけるさんとKJ7さんの影響で最近は醤油をいただく回数が増えた気がします。
glucose | 2016年5月6日 18:08おはようございます。
そっか。
社食ではなくなってしまったのですね。
でも、こちらを誰よりも愛している7さんなら、
時間を作ってまた何度も訪れるのだろうと思います。
私もご無沙汰しちゃっているから、また行きたいな。
今度は何を食べようかな♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年5月14日 05:13
この日は『味玉醤油らぁ麺』(800円)+『もち豚の塩バラ飯』(350円)の食券を購入。
何度もレビューしているので簡潔に。黄金色の鶏油のコク、醤油のキレ、鶏や魚介・乾物からなる出汁からなるスープに、非常に滑らかで、小麦の旨さが伝わる細ストレート麺。この組み合わせはやはり好みです。
レアチャーシューは豚の肩ロース使用。肉の旨味が溢れ、適度な歯ごたえを残す、こちらも好みの一枚です。鶏チャーもおいしいのですが、このメニューには入っていないのが残念です。
後は濃厚で程よい味付け、茹で加減の味玉、柔らかい優しい仕上がりの穂先メンマ、磯の香りがしっかり伝わる海苔、香り高い青葱が載っています。
サイドで頼んだもち豚の塩バラ飯は、豚肉の旨さ、塩ベースの程よい味加減、一味の辛味と三つ葉の苦み、米の旨味いずれも素晴らしいです。
肉の油がご米に染み込んだところなど、特によかったです。
２年ほど前、僕の中での維新さん最高点だったころに気に入った抜群のクリア感が少々落ちた感は拭えていませんが、数か月前にいただいたものと変わらぬおいしさを実感しました。
以前よりペースは落ちるかと思いますが、機会を作りまた伺いたいと思います。
ごちそうさまでした。