1年ぶり。
11:15に到着すると既に開店しており15人近い行列。その後も次々と列は伸びていき相変わらずの人気ぶりだ。
今日は比較的回転がよく10分ほどで着席。前回と同じく「わんたんめん玉子入り」を注文する。
厨房には店主さんと若い男性。この男性は初めて見るような気がする。
ここは茹で時間が短いので5分ほどで出来上がり。

スープはいつ来てもブレのない煮干しの効いたあっさりした和風の味。かなり熱いのだが風味が飛んでないのがいつもすごいと思う。
麺もいつも通りの中太縮れ。太さの割に茹で時間は短いのだがしっかりとコシを残しながらスープと非常によく馴染んでいる。
具はチャーシュー、ワンタン、メンマ、ネギ、海苔、味玉。
チャーシューはジューシーだが今日はやや歯応えのある食感。
わんたんは5個入りでいつも通り肉がたっぷり入っていて美味。「ちゃーしゅうめん」がメニューから消えた今となってはこちらが一番のウリになっているようだ。
味玉は黄身が見事な飴色でネットリとした半熟。
今回も夢中で平らげスープまで完飲。

あっさりしながらも実に奥深い味で毎回本当に満足させてくれる。
なんか来る度に行列が長くなっている気が…。10年、20年経っても食べられそうなラーメンで本当に多くの人に愛されているようだ。