訪問日：2月18日(木)　　訪問困難店についに行けました！

地元戸塚に、「１週間に７時間半しか営業しない」お店があります。しかも立地は駅から遠い住宅街の真ん中です。

ある日、食べログで存在を知り、「これは地元民としてＲＤＢ登録初レポ目指そう！」と勝手に思っていました。しかし、ハードルの高さから訪問できないでいるうちに、日頃からお世話になっているレビュアーさんに先を越されて「登録初レポ」されてしまいました（笑）！！
（※気にしてませんからね～、ご安心下さい！）

その後もお店の様子は気にはしていたのですが、以後のレビューが増えるわけでもなく、通勤時などに通りかかると朝も帰りも常にシャッターが閉まっている（そりゃ営業時間外だから）ので、「このまま閉店！？」と縁起でもないことまで想像してしまいました。

しかし、ついにチャンス到来！個人的な都合なんですが、朝早く出勤した後、半休をもらって自宅近くに帰る用事が出来ました！これを生かさない手はないでしょう！

というわけで、職場から直行で11時51分に訪問しました。初めて、暖簾が下がっているところを目撃できました。入店すると、奥にいらしたご主人が出ていらしたので、表題をオーダーしました。カウンターには醤油、酢、ラー油、胡椒の４点セットでした。

メニューはシンプルで、ラーメン500円、ネギラーメン650円、チャーシュー麺700円、ビール500円、餃子250円、ライス100円、以上でした。

56分に着丼しました。トッピングはロースチャーシュー５枚、刻みネギ、茹で卵ハーフ、メンマ４本でした。

麺は細めストレート麺で、茹で具合は柔らかめでしたが、長さが不揃いでした。調理過程などで切れてしまったようです。

スープは軽く濁った醤油味でしたが、出汁は何でしょう？店内ＰＯＰには『12種類の具材をじっくり煮詰めた』とありましたが。

チャーシューはある意味昔風だったかな。肉の味がしっかり残ったものでしたが、ややパサパサでした。最近はジューシーなチャーシュー出すところが多いですよね。

12時06分に完飲完食しました。支払い時にスープについて聞いて見ましたが、『スープとってるのオヤジなんですよね～』とのことでした。あれ～！ご主人と思いましたが、息子さんでしたか～！

でも『肉はモミジ、ヤゲン、鶏ガラ、トンコツ使っているみたいです』と教えてくれました。「野菜とかは分かります？」と聞いてみましたが、分かりませんとのことでした。

12種類の材料のうち４種類はわかりました。あとは８つですね。求む！後続レビュー！