プレミア限定が始まってから足かけ３日目。まだ残っていた。さつま地鶏に関しては外れナシというか、これまでも秀逸ぞろい。今回もプレミアムの名に恥じぬ出来だ。

　シャバ系の鶏白湯。塩は立っているタイプだが、味は薄いわけではない。このサラサラしたスープに十分な旨味が溶け込んでいる。鶏の臭みはなく、どちらかというとコンソメのような洋風な旨味。この独特な旨味が塩味と合わさって、なかなか良い感じ。手を止めなければ、ドンドンとスープを飲んでしまうほど。このスープは麺にまとわりつくタイプではないが、旨味と塩味が麺をコーティングして、なかなかの相性を見せる。

　細麺はツルツルタイプ。スープとの一体感は申し分ない。具はネギ、鶏チャーシュー、鶏つくねとシンプル。チャーシューにはシッカリ味が染みているし、つくねは、さらに味が染みついている。つくねの大きさも十分なので食べ応えがある。せっかくなので、Ｂ玉と切り落としチャーシューを追加。ちょっと具が少なめなので、これで満足という品ぞろえに変身。トータル１０００円だけれど、満足度は高かった。