直系二郎の人気店舗「横浜関内店」は、関内や伊勢崎長者町が最寄り駅だが、馬車道駅から徒歩でも15分程度でアクセスできる場所にあり、いつも行列の絶えない人気店となっていて、数ある直系Ｊの中でも「汁なし」が特に評判のお店で、13:30に到着すると15名ほどの行列が発生中(>_<)

行列も想定内だが、こちらのお店は回転も早いのが特長で、並んでいる最中に従業員が来て「小or大」と「汁有りor汁なし」を事前に聞かれ、券売機で食券を買ってから列に戻るシステムで、今回も小サイズ（690円）を汁なし（＋80円）で、粉チーズの有料トッピング（＋100円）で注文(^^)　20分程度で入店でき、着席すると比較的早い時間で「ニンニクの有無」を聞かれ「ヤサイ」「アブラ」「ニンニク」でオーダー！

中央に乗った卵黄がキレイなビジュアルで着丼し、盛りの美しさに思わずうっとりしてしまったが、卵黄を崩してワシワシと実食(^o^)　もやし:キャベツ比は7:3の黄金比率なヤサイマウンテンで、下品なドカ盛りではない盛り具合でシャキシャキと美味しく食せ、＠型の巻きチャーシュー(×2）は相変わらず柔らかくて味の滲み具合もバッチリなハイクオリティな豚だが、明らかに以前と比べると厚みやサイズがスケールダウンしていたのが残念(T_T)

麺は一般的なＪ基準より細めな、チョイと平打ちがかったストレート中太麺で、ゴワゴワ感は少なめの上品な口当たりをしていて、気持ち固めの茹で上がりをしており、卵黄に加え汁なしだとデフォで入れられている「粗挽き胡椒」と有料トッピングした「粉チーズ」の影響もあり、まるで「カルボナーラ」のパスタを食しているような錯覚に陥るが、カリカリとしたフライドオニオンの食感も楽しく、ヤサイ＆アブラを増量した事で味が薄く感じたので、珍しく「カラメ」にしても良かったかも(^_^;)

卓上調味料には、ホワイトペッパー・一味唐辛子・酢が置いてあり、味変しないでも飽きずに一気に食せる逸品だが、最後に酢を入れてみるとまろやかさが増し、汁なし特有の「モッサリ感」が軽減できて悪くない！

　カウンターのみ11席の店内は、直系のＪにしては明るい雰囲気の店内で、調理2名＆接客1名のオペレーションはメチャメチャ円滑で、行列店のわりに回転が早いのも納得できる接客をしており、「粉チーズ」の他にも「ニラキムチ」（80円）や「味玉」（80円）・「ネギ」（100円）等の直系Ｊにしては珍しいオリジナリティあふれるトッピングも充実しているお気に入り店(^^)