ランチの12時20分頃前を通ると、
外並び無しの、店内並びのみでしたので、
並んでしまいました。
タイミングもそんなに悪くなかったので、
そんなに待たずに案内となり、
次のロットでコールとなり、表題をお願いします。
程なくして着丼、しっかりした二郎臭が出ています。

まずはスープから。
こちらは、二郎の中でもライトですが、
あまりブレが少ないので安心できます。
しっかりしたぶたの出汁も出ている乳化したものは、
表層油もそんなに無いので、背脂をトッピングするとコクが増していい感じです。

麺は自家製の極太ストレートの物で、
加水率少な目の物です。
食感はスイトンチックな感じですが、
私は結構好みな食感！
途中からスープを程よく吸って、麺自体にも旨みがプラスされます。
麺量は他の二郎から比べると、そんなに多くないですが、
サラリーマンが多い客層からすると、丁度良い量と思います。

具材は「もやし率高めの茹で野菜、ぶた２枚」です。
野菜は、今日は茹でがあまかったのか、
ちょっと青臭かったのでスープに沈めて後から食べるとシャキシャキで美味しかったです。
ぶたは、いつもより柔らかめでしたが、
結構脂が多い部位でしたが、これも結構良いです。

途中卓上の胡椒を投入して、一気に完食。
スープは完飲しないで、ご馳走様です。

ブレが少ないし、会社に近いので、
食べたくなった時に、すく行けるのは良いです！