この界隈では一番好きな家系店でしたが・・・

この日は辛い豚骨が食べたくてこちらへ。
壱系のクリーミースープがウリのこちら。

「地獄チャーシュー麺」
辛さは段階で選べるようになっていて今回は普通オーダー。
もっと辛くオーダーすると海苔の上に唐辛子が乗ってきたりします。


【スープ】
まずスープを啜ってみた瞬間に違和感。あれ？ベーススープ変わった？？非常に平坦な印象。
元々壱系のクリーミースープのこちらだけど、以前食べた時は「炊いてる」感あるスープだったけど
今回のはセントラルな感じだぞ？なんかおかしい。この店のスープ好きだったのに・・・
辛さは唐辛子系の辛いタレかオイルから成るものでシャキンと直球。結構効いています。
よくある豆板醤系のやつよりももっと強烈にアタックしてきます。

【麺】
大橋製麺の中太麺。麺としては個人的に好きなタイプですが
このスープとでは調和性と言うかバランスが保てていないように感じます。

【具】
増したチャーシューは５枚くらい。他に薬味ネギや海苔。
チャーシューはまずまずの出来でそこまで不満感はないものの、追加の金額を考慮すると
イマイチ満足感に乏しい。１１６０円だもんなぁ・・・

【全体】
全体の印象と言うよりはベーススープの変化に気を取られてしまってあまり楽しめなかった。
セントラルスープの全てを否定するつもりはないけど、このスープ内容でこの値段じゃ
この店に訪問する意味が見つけられないし、商店系に行った方が遥かに安上がりだし割り切れる。
う～ん、好きな店だっただけにかなり残念。。。