連食ぅぅ～♪

2月某日　初訪問
桂花ラーメンで一杯食べ上司同僚とホテルへ。ただもう少し呑みたいかな？！という旅行に来た解放感。胃袋も肝臓もこの日だけですから解放しちゃいましょう！ということでホテル近くのＣＶＳに酔ると近くにラーメン屋さんが。お店の屋号は「赤のれん」・・・どっかで聞いた？見た？ような？？都内のどっかで？？桂花同様、こちらが本店なのかな？と思いＣＶＳでお酒購入を一旦中止し暖簾をくぐる。

2軒目で記憶も曖昧。かなり割愛させてもらいます。

日付は次の日になっているのですが、店内はほぼ満席。中央のカウンターに腰掛け表題を口頭注文。厨房内は男性1名。ホール女性スタッフが2名で対応。女性1名はまだ入ったばかりのようで、厨房男性スタッフが湯切りや丼用意など手を動かしながらあれこれ指導しています。聞いているととても丁寧で分かり易い。ちょっと感心したところで提供。

スープ。トンコツ（当たり前かw）。臭みは皆無。店内に充満する匂いと違うのでビックリ。

麺。細麺ストレートタイプ。茹で加減は普通でお願いしたのだが東京で云う「バリカタ」のような食感だと感じた。

具材。チャーシュー、キクラゲ、ネギ、海苔、1／4味玉。チャーシューは少々カタメながら厚切りタイプ。味玉が1／4でも提供されるのはやはり嬉しい。

標準的な安心して食べられる一杯。特筆することがないw 一杯目がマー油入りだったのでこれはインパクトが無い！と感じたのだろう。それでも普通に美味しかった。値段は失念。もう少しメモを残しておけば良かったかな？と後悔はある。次回、熊本訪問時は一杯目に食べよう！そうすれば印象も違うはず。
ご馳走様でした。
70点〜79点 結構好き。適度に満足出来る。また食べたい。合格。

※ホテルに戻り缶酎ハイを呑んで就寝。次の日はたい太平燕を食べる(^ ^) 2日間で麺3食はやはり食い過ぎですな