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日曜日20時訪問。テーブル席は埋まっているが、カウンターは思いっきり空いている。しかしながら着席待ち4。案内優先のようです。着席まで3分位。注文は伊勢海老ラーメン740円、小さく税抜と表示あり。提供まで5分程。ほうれん草と海苔が家系チック。勿論違うのだが。スープはドロリザラリとした舌触り。メニューには豚骨醤油とあったが、醤油というか塩分の主張は控えめで、海老の甘味等、素材自体を生かした味わい。メンマは太い、ゴリゴリとした食感。チャーシューは薄いバラ。崩れてしまい存在感の無い1枚。味玉半分、印象無し。麺は中太、強縮れ。スープの豚骨感の濃さや、海老の風味など、スープは素材感満載。敢えて言うなら、スープの印象がとても良いので、比べると具は明らかに弱いです。敢えていうなら、ですが。スープの印象が強力な、人気に頷ける一杯。
は
モンゴルマン
itokin
どもるがん
nanarad08
たぬきち
ほうれん草と海苔が家系チック。勿論違うのだが。
スープはドロリザラリとした舌触り。メニューには豚骨醤油とあったが、醤油というか塩分の主張は控えめで、海老の甘味等、素材自体を生かした味わい。
メンマは太い、ゴリゴリとした食感。
チャーシューは薄いバラ。崩れてしまい存在感の無い1枚。
味玉半分、印象無し。
麺は中太、強縮れ。
スープの豚骨感の濃さや、海老の風味など、スープは素材感満載。敢えて言うなら、スープの印象がとても良いので、比べると具は明らかに弱いです。敢えていうなら、ですが。
スープの印象が強力な、人気に頷ける一杯。