※米子の新鋭店

【訪問時期】2016年2月6日(土)19:50入店、先客10名、後客0名。
【動　　機】ラーメン専門店 天心の後、ぎんからというラーメン居酒屋のお店でパイプラーメンを食べようと行ったが、居酒屋で混んでいて時間がかかると言われこちらへ。
【訪問回数】初訪
【注　　文】白(640円)、味玉(110円→クーポン)、Ｂセット(半チャーハン)(260円)
【評　　価】限定で出ていた長崎ちゃんぽんと思ったが、売り切れでした。なので表記を。
[ スープ ] 動物系のスープに節系や野菜の旨味を加えたというあっさりスープ。旨味もしっかりしていますが、塩角も丸く美味しいスープですね。
[ 麺　 ] 自家製という中縮れ麺、茹で加減良好。ちょっとボソボソ感のある麺ですが、風味も良く、スープとのバランスもいいです。麺量は130gとのこと。
[ 具　材 ]　チャーシュー、メンマ、味玉、ネギ。チャーシューは巻いてあるバラでオーソドックスながらも美味しいです。メンマも軟らか。味玉は飴色でいい塩梅。半熟加減もいいです。
【 総　評 】
美味しかったです。
シンプルながらも美味しいラーメンでした。
水じゃなくルイボス茶というのも嬉しいです。
醤油や味噌も食べてみたいですね。
ご馳走さまでした。