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2月某日 14時頃訪問(3回目レビュー)先客満卓 外待ち2人に接続後客6人 相変わらず土日は繁盛してますねぇ10分待って着席。さらに7分待って着丼。今日は麺硬めを忘れずにオーダーしました。ヤサイはシャキシャキです。茹でたても確認できてます。バラロールのチャーシューは厚さと柔らかさは充分。味付けはちょっと醤油感が強すぎるかな。太目のほぼストレート麺は食べやすい麺です。硬めオーダー正解でした。芯があるまではいかない、ギリギリレベルのもっちり感で咀嚼できます。微乳化のスープはもう少し豚感があってもいいかなぁ。カラメオーダーしてこちらも正解。どうしても食べてる途中で、ヤサイの水分で薄まってきちゃうんですよねぇ。今日もマスターの接客に満足しながらお腹一杯になりました。ご馳走様でした。
shimajirou
山神
Mr.Little
先客満卓 外待ち2人に接続
後客6人
相変わらず土日は繁盛してますねぇ
10分待って着席。
さらに7分待って着丼。
今日は麺硬めを忘れずにオーダーしました。
ヤサイはシャキシャキです。
茹でたても確認できてます。
バラロールのチャーシューは厚さと柔らかさは充分。
味付けはちょっと醤油感が強すぎるかな。
太目のほぼストレート麺は食べやすい麺です。
硬めオーダー正解でした。
芯があるまではいかない、ギリギリレベルのもっちり感で咀嚼できます。
微乳化のスープはもう少し豚感があってもいいかなぁ。
カラメオーダーしてこちらも正解。
どうしても食べてる途中で、ヤサイの水分で薄まってきちゃうんですよねぇ。
今日もマスターの接客に満足しながらお腹一杯になりました。
ご馳走様でした。