※〆のラーメン

【訪問時期】2016年2月5日(金)21:50待ち8名、後客多数。
【動　　機】飲みの〆に。
【訪問回数】初訪
【注　　文】赤うま(780円)、替玉(120円)、博多一口餃子(10個)(440円)他。
【評　　価】ここで４店舗目。基本は一緒ですね。
[ スープ ] クリーミーで臭みのない豚骨スープに背脂。マー油のようなニンニク風味のタレと辛味もついていいアクセントになっています。塩梅も良好で美味しいですね。替玉後はキムチナムルと高菜を追加して辛味増しで堪能です。
[ 麺　 ] 加水低めの長浜系的低加水極細ストレート麺。バリカタ注文なのでバキバキした食感も楽しめます。定番長浜系の味わい。スープとの絡みも良好で美味しいですね。麺量100g位。替玉も同様です。
[ 具　材 ]　バラチャーシュー2枚、もやし、きくらげ、ネギ。きくらげはこちらも1枚ものですね。刻んであった方が個人的には食べやすいですが。
【 総　評 】
美味しかったです。
一風堂と同じくハズレのない１杯ですね。
ちょっと値ははりますが美味しい１杯をいただけました。
ご馳走さまでした。