1/21(木)
｢気まぐれ限定を提供します！｣と呟かれたので..
本日は『四つ葉』ｻﾝに訪問です。
｢濃厚トンコツ✖️濃厚煮干しラーメンです。｣
という四つ葉初登場の限定なので楽しみですよ^^

券売機で｢限定￥900｣と｢特製￥200｣のボタンをポチって外待ち6名に接続します。
8分程で入店して案内されたカウンター席に座り､待つこと5分程で..ご対麺〜♪
では､いただきまーす。

スープはドロンジョ豚骨煮干し。
濃厚豚骨に濃厚煮干を合わせたというドロンジョ粘度のブタニボスープで煮干しのエグ味や苦味も見え隠れする少しビターな濃厚煮干しをしっかりと濃厚豚骨が支えていますね。
煮干しと豚骨のどちらの旨味も味わえるコレは美味しいスープですよ。

麺はデフォ仕様と同じ村上朝日製ストレートの細麺が固めの茹で加減。
ツルパツな食感で今回のブタニボスープにもバッチリ合っていて美味しい麺です。

具材は、チャーシュー､味玉､穂先メンマ､蒲鉾､紫タマネギ､カイワレ､海苔です。
特製なのでチャーシュー増量に味玉が付きますね。
チャーシューはいつものレアチャーとは違うロースの焼豚仕様！
コレが大ぶりで厚みもあり激旨なモノがたくさん入ってますよ♪
この専用チャーシューが豚骨限定の時の楽しみでもあります^^
味玉はブランド玉子で薄味付けですが玉子の旨味を味わえるウマウマなモノ。
穂先メンマはシャクっとした食感の柔らか仕様。
ブタの絵の蒲鉾が◎ですね^^
彩りの良い紫タマネギが濃厚スープに良く合います。

サクっと麺を完食した所で現金100円渡して替え玉をお願いしちゃいます。
デフォ半分？70gほどの麺が別皿で提供されますよ。
先程より固めでコリコリっとした食感でウマっ！

このスープには白飯も合いそうなので半ライスも追加っ！w
スープをブっ掛けてチャーシューのせてサラサラっとフィニーッシュ♪
美味しかったです。

濃厚なぶたにぼしでしたね。
濃厚な煮干しでしたが岩本店主はまだ納得いかないらしく
もっと煮干しを強くしたいんだそうですよ。
また登場する予感w 楽しみです♪

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪