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コメント
こんばんは。
機会があれば行ってみます！
通しだと良いな～。
あらけん | 2016年2月2日 22:48こんばんわ～
名前を変えて同じ経営者が営業するのって良くありますよね～！
こちらがそうなのかは分かりませんが？
太麺にも十分に対応している麺と荒切りネギが美味しそうですね～♪
人気店になると良いですね～！！
バスの運転手 | 2016年2月2日 23:22こんばんは。
確かに、ヴィジュアルから、あまり美味しそうには見えないかな。
看板掛け替えってのは悲しいですよね。
それでも行っちゃうノイドさんはエライと思います。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年2月3日 03:29おはようございます。
連日の新店レポお疲れ様です。
味変が面白そうです。
ガッツリ食べたいラーメンですね。
M | 2016年2月3日 06:57こんにちは。
看板付け替えでの再出発、その反骨精神は応援したくなりますね。
ただ、支持を得られるかどうかは日々のブラッシュアップかと。
glucose | 2016年2月3日 08:47この麺は私も好きな系統かもしれません
徒歩圏内にあれば私も飲みに利用したいかも～！
スタミナチャーシャンというメニューが気になりますね
うまこ | 2016年2月3日 09:31毎度です～
夜に飲めるラーメン屋さん、大好きですよ～
今回は繁盛しますこと、陰ながらお祈りします。
としくん | 2016年2月3日 09:43新店舗ハンター、お疲れ様です！
夜にイッパイ飲りながら、良いですね。
けど、喫煙可はキツイかな。
かくみや | 2016年2月3日 10:45どもです。
私も昨日、行きました。
またしても、オナメニューのオナ点。
麺が美味しかったですね。
ピップ | 2016年2月3日 18:47こんばんは～
充分美味しそうですがこの地で生き残るのは至難の業かもですね。
それにしてもつくばも相変わらず凄いです。
らーめんじじぃ | 2016年2月3日 19:26こんばんは！
立て続けの新店とは、復帰後攻めてますねェ〜
系統をコロコロ変えてるってことは、まだ迷走してる感じかな？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年2月3日 20:23こんばんはぁ～
茨城では夜に飲めるお店が少ないと嘆いていた人がいましたが
いいお店オープンしましたね。
これからのブラッシュアップが楽しみです。
mocopapa(S852) | 2016年2月5日 18:20
２日連続だが，この日も新規開店する店があったあったので，仕事の後に寄ってみた。
長浜豚骨→家系→二郎系と，同じ経営者が，メニュー一新看板付け替えでやってきた場所。
今回も経営者は同じなのだろうか……そこは不明。
券売機に札を入れようとするが，どうも壊れているようだ。
なんとも前途不安？
回転スタッフは５人だったが，店内ほぼ満員名上に券売機の故障で，ちょっとパニクり気味。
基本らしい標記メニューを口頭注文。
750円である。
しばらくして提供されたのは，荒く切られたねぎと，中央にちょこんと乗った辛味噌が印象的な一杯。
麺は多加水の平打ち太微ウェーブ。
やや硬めのジャストな茹で具合。
つるっとしたのど越しと，小麦の味わいが両立した麺だ。
最近こんな感じの麺を出す店が増えているが，かなり好み。
スープは豚骨といってもほとんど粘度のないもの。
しかし，動物系の旨味＋αは十分で，太麺にも十分対応している。
細かな背脂がわずかに浮き，濃厚さも醸し出している。
具は，海苔，メンマ，ねぎ，ほうれん草，メンマ，チャーシュー，辛味噌。
辛味噌を溶かすと，味噌の風味が加わり，ちょっと味噌汁っぽく味変。
このスープに荒く切ったねぎはよく合う。
メンマは細コリタイプ。
チャーシューは可もなし不可もなし。
麺量は170ｇほどに感じる。
粗く切られたねぎと辛味噌が特徴のシャバ豚醤ラーメン。
突き抜けた感じはないが，悪くはない。
昼は違うのかもしれないが，夜は喫煙可でアルコールやつまみも用意されているので，飲んでいる方々の大きめな声と煙草の煙。
ラヲタ向けではないかな。
調理している方は手慣れた感じなので，やはり同系列かもしれないと想像。
今度は長続きすることを願う。