らーめんじじぃ
千年
北崎ウンターデンリンデン
ロベルト
わさび
井之頭イチロー
コメント
最近、この系統の限定をゲットするには
ハードルが高くなってきているので、羨ましいですよ。
もうちょっと提供杯数増やせないですかね〜 （泣）
NORTH | 2016年2月8日 12:53蛤。大好きな素材です！
これ狙いたいですねぇ～
YMK | 2016年2月8日 13:14こんにちは。
店主さんから打ち明けられた悩み事。
豚骨一燈相談役のらーめんじじぃさんのアドバイスを受けて、
今は店主さんも美味しいラーメンを提供してるでしょう。
豚骨一燈への定期巡回ご苦労様です。
またぞう | 2016年2月8日 16:48毎度です～
ゲッツ！おめでとうございました。
危ないところでしたね。
もう終わってしまうの、寂しいですねえ。
としくん | 2016年2月8日 17:31こんにちは。
あれ～～これは昨日？今日？
私は今日いただいてきましたよ。シャッター3番目でした。
ギリギリの蛤の炊き方 流石でしたね。
mocopapa | 2016年2月8日 17:37どもです。
蛤と豚のハーモニーが美味しそうです。
チャーシューは日毎に美味しくなっちゃってますか。
悩んでやっと見えた光．．食べてみたいですが．．
ピップ | 2016年2月8日 17:49こんにちわ～
コチラの一杯ですから、間違いないンでしょうね～。
大ぶりチャーシューも旨そうですわ～♪
たく☆ | 2016年2月8日 18:18これ、美味しそうですね!
明日までですか。
絶対ムリ！
まずは普通のメニューからですね。
かくみや | 2016年2月8日 18:54どもですw
相変わらず美味そうな一杯ですねぇ。
久しぶりに行きたくなりますわ。
taizoff(ダイエット中) | 2016年2月8日 19:53らーめんじじぃさん，どうもです。
こちらの蛤は間違いないでしょうね。
次は，同系列のどの店で，何をいただこうか迷います。
RAMENOID | 2016年2月8日 21:33まいどー
蛤の出汁と醤油の相性は抜群ですよね、醤油の色合いが濃い目に見えますが良い塩梅だそうで何よりでございます。
GJ | 2016年2月8日 22:18こんばんは。
これは食べたかったですね～
こちらの清湯は食べたことなかったような。
kamepi- | 2016年2月8日 22:25おはようございます♪
日曜頂いて来ました〜！
自分の時は25分前には10名いましたよ〜ヽ(´o｀；
今日で終わっちゃうの勿体無いっすね〜！
今日、イベリコ豚で肉の日やるそうだし、
福ちゃん頑張ってますね！
クーパー（退会） | 2016年2月9日 07:47おはようございます。
こちらの系列の限定ほとんどGETされてますね！羨ましいです～＾＾
poti | 2016年2月9日 08:18どもです
こちらは残念ながらいただけませんでしたが、なかなかのクオリティだったようで。
うらやましいです。
なんばさん | 2016年2月9日 16:04
明日までの提供です～蛤好きは必食～！！
嫁さんを仕事場へ送りレッツゴー!
1時間以上前に周辺に到着。今日はスイスイ来ちゃいましたｗ
家具屋で時間を潰して開店時間15分前に近くのコイパに停めて勇み足～
チョット油断しすぎたわ〜
シャッターズ8人に接続します。後続1人。
定刻1分前に演説〜今年にかける思いが十分伝わってきましたね～
順次食券を購入してＬ字カウンター角へ案内されます。ゲッ…この席はなんか落ち着かない。。。店員3人体制。
1ロット2杯で発注から待つこと18分程で着ら〜です。先ずはスープからいただきましょう。
熱々なシャバ系蛤醤油スープ。蛤だけではなく豚清湯と乾物も使用し合わせたとのことです。
蛤の旨味にブタさんが乗っかってくる感じがイイですね～ハーモニーが心地いいです。
蛤ガツンもちょっと期待していたところもありますが。。。カエシは柴沼醤油の生醤油使用とのことでこちらもいい塩梅です。
麺は中細ストレートな茹で加減ややカタメでツルモチシコ的な食感です。
加水率は普通くらいで小麦感もしっかりと感じとれます。噛み締めるほどに豊。スープともよく合っています。
お肉はブタさんの低温が1枚。デッカー! 面積厚み共にタマランですね～ソソラレマスネー
艶めかしい色合いで柔らかくてしっとりとして肉肉しい旨みも豊潤で旨し。こちらのお肉も日毎に美味くなる気がしますね～
メンマは材木型が2本。シナサクな食感で優しい甘さがいいですよね。
ネギは清涼感＆爽快感～海苔はいつものように麺に絡めて風味とともに楽しみます。
じわっと完食～スープは1/5残。
店主、随分悩んでいるようでしたが。。。迷った後に光が見えてくるんでしょう！必ず～！
思った通りにつき進んでくださいね～美味しかったです。
ご馳走さまでした。