お店の雰囲気最高だけどボクは苦手なお魚系塩麺

　とにかくRDBだけではなくて、いろんなブログでも大絶賛なコチラ。魚臭いのがチョー苦手なボクですが、波に乗り遅れてはイケマセン。平日11時40分お店の前画へ。

　お。並びがない。そりゃそうでしょ。平日だし、氷雨そぼ降るメッチャ寒い日だもの。

　と思いきや。中待ち5人・・・あとからもどんどんおいでになるわ。いやあ、凄いネ～　で、外でぶるぶる震えながら、10分ほど待って入店ね～

　店内、白い木（もく）基調、あちこちに「鯛」のオブジェだとかで飾られてます。雰囲気良いっすね～　おや、橋本店主さんが厨房に～　ただ、店内に充満するサカナ臭にちょっとビビッてしまったボクなのさ。

　少し待って着席したが、後客二人組に気を使って席を移動したのさ。そしたらね～「有難うございます。海苔、サービスさせていただきます」。いやあ、このお店の接客、皆ナイスですぜ。

　で、着席しておよそ5分でお待ちどさんね。おお～なんともウツクシイではありませんか。んではいただきます～

　・・・・

　・・・・　ボク、苦手・・・

　凄く丁寧に作られていると思います。しかし、どうにもオサカナ臭が気になって。それさえ感じなければ、コクがあるがくどくない、鮮烈なイメージさえ覚えるほどのオンリーワン的なスープです。皆さまの評価が高いのは素直に頷けますが・・・

　麺は全粒粉入りの茶色がかったもの。ポッキンとしなやかの中間のようなテイスト。なかなか食感が宜しいです。量は130グラムほどで、小食ぶるまでもちょっっとモノタリン的。チップ
　桜チップスモークというチャーシューは、なるほど確かに香ばしく。こうした「ほぐし」というのも珍しいでですな。小松菜は彩にも貢献しとる。サービスされた海苔、3枚は流石に多いですが、この海苔も旨い。

　だけど。麺にしても具にしても、どうしてもオサカナ臭が気になって・・・後半はあまり感じなくはなりますが。

　とどのつまり、こうした「魚出汁」が旨く思えるか、美味しく舌が感じられるかどうか、ということでしょ。ボクは鮮魚系はまるでダメで、コチラは「鮮魚」ではありませんが、苦手やね・・・でも、お店の雰囲気はスバラシイし、丁寧な一杯だと思いますんで、オサカナ臭が気にならない人たちでにぎわうこと間違いなし。つーか、賑わってるｗ　まずまず満足ごちそーさん～

　しかし寒い日が続きます。んでは、辛味噌らーめんでも食べて温まろうかね～