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細麺煮干淡麗醤油の『支那そば』を頂きました。無添加の支那そばなのですが、醤油を利かし油分多めのスープとかなり固めに仕上げた麺の組合せとなかなか珍しいタイプです。卓上に一切の調味料を置いていないのも珍しいです。オリジナリティの高い良いお店です。