お店に入って注文時のこと。
あんま見たことないおばちゃん店員さんに表記を注文。
「レモンかマスタードをお付けできますが？」
とおばちゃんに聞かれたので
「じゃあレモンで」と答えたところ
「レモンだけでよろしいですか？」
とおばちゃんはまた聞いてきたので
「じゃあマスタードも」と答えたら
「えぇっ！？両方ですか！？」
って不思議なやりとりがありましたが無事到着。
野菜入りカルボナーラみたいな感じです。
もちもちした平打ち麺がタレとよく絡み、
シャキシャキした野菜も食感にアクセントを与えます。
レモンとマスタードを試しましたが、レモンの方がオススメできますね。
後半やや重たく感じたのでそのタイミングでレモンを絞りかければ、
いい味変アイテムになります。
新所沢で和え麺混ぜそば系を出す店他に何軒かありますが、
背脂や濃厚魚介だったりで口が飽きるんです。
それがこの野菜和え麺にはない。
マジメに頑張ってると思うけどなぁ。
入退店時に挨拶しないカウンターだけの店とか、
無化調って言いながら限定にベビースター乗っける店とかに比べたらさ。