※久しぶりの彩華ラーメン

【訪問時期】2015年6月19日(土)25:10入店、先客20名位、後客5名。
【動　　機】人類みな麺類の後、宮崎郷土料理 どぎゃんに行ってフラれ、奈良に行って鯛だしそば・つけ麺 はなやまにフラれ、温泉に入ってまりお流らーめんに行ってもフラれてこちらへ。
【訪問回数】初訪
【注　　文】サイカラーメンモモチャーシュー入り小(905円)、チャーハン(463円)、焼き餃子(288円)。
【評　　価】チャーシューはバラの方が良かったが、売り切れでした。
[ スープ ] 動物系べ―スに野菜の旨味が出たスープ。豆板醤の辛味にニンニクも効いていてパンチもあります。あっさりながらもちょっと酸味も感じられ、美味しいスープですね。
[ 麺　 ] 加水高めの中細ストレート麺、茹で加減良好。もちもち感もある麺で、スープとの絡みもいいですね。麺量130g位。
[ 具　材 ]チャーシュー、白菜、ニラ、豚小間。前回の反省を踏まえてチャーシューを追加です。チャーシューは薄いモモチャー、ホロホロ系でスープにとろけていきました。野菜は定番で白菜が美味しいです。
【 総　評 】　
美味しかったです。
ちょっと高かったが、野菜の旨味の出たピリ辛スープが美味しいですね。
奈良に来たって感じさせてくれます。
また、どこかの支店も含めて寄ってみたいと思います。
ご馳走さまでした。