この日の限定は【味噌混蕎麦or味噌】　

お店に到着するまでに残っているかな～～？？と思いながらテクテク歩いて考えていましたが、もしなくてもデフォの物でと思ってました。


平日の19:40頃到着。　券売機を見ると【限定】あり！！　(^^)v　【味噌混蕎麦】、トッピングで【生姜】をポチ。

この日は店内待ちゼロ！　こんな事滅多にないですね～！　どうせ後から混んでくるんでしょうから、ちょうど運が良かった見たいです(^^)v


すぐにカウンターに座ったと同時に生卵が別器で提供されました。　あとですき焼き風に食べるアイテムですね！


待つ事およそ10分弱でニンニクコール！　【ニンニク少な目】だけでお願いしました。
☆ http://ameblo.jp/omasu8/image-12118898625-13541678542.html



【具材】

汁無しの【野菜】はおかわり制。デフォではこの位の量です。　その上に青葱・白葱のざく切りが少々乗っています。

野菜はすこーーしシャキ感が残る程度の茹で加減。　個人的にはクタが好きかな～～。　天地返しの時にやりやすいし食べやすいですからね～～　　　でも形容範囲内。


有料トッピングの【生姜】　脂が多くてカロリーの高い物を食べる時は強い味方。　生姜自体の風味も良いですしね！　身体を温める効果も、、、。今の時期は風邪予防にも。


フライドオニオンも少々。混ぜた時に良いアクセントになりますね。


ニンニクは少な目でリクエスト。　ホントはマシマシが好きですが、、、。


今日の【豚さん】も絶好調でしたね！　＠の形よく綺麗に巻いてて、箸で掴むとホロッとほぐれてしまう程柔らかかったです。

味付けはいつものようにしょっぱく無く、どんな味のスープにも合うような味加減。　脂身も柔らかくとろけるようでした。
熱いスープに浸ってなくてもこの位の仕上がりだったら、、、、【ネ申豚】ですね！　旨いです！



【タレ】

ラードオイルに豚出汁、味噌ダレが加わった、ジュニアドロンジョな豚味噌ダレ。
丼底の方に結構な量が沈殿しています。

オイル感は多めで豚出汁感もしっかり出ていています。
味噌の風味は思ったよりはライトな感じでしたが、あきらかにデフォのものとは違って味噌の風味が新鮮な感じですね。

ＢＰがちょっぴり入っていて全体を引き締める役割をしています。


【麺】

自家製中太麺少々ウェーブタイプ。　
茹で加減汁無し的にちょうど良く、少々歯ごたえが残るモチモチで個人的に好みな仕上がり。　

クタ気味も好きなんですけどね～～。最近はあまりクタ麺には出会ってないな～～。

天地返しを繰り返し、丼底に沈殿しているタレと麺をよーーーく混ぜると、タレとの絡みは絶好調！！麺にタレの旨味がしっかりと纏わり付きます。

後はひたすら食べる、、食べる、、。　(^^)v

アッという間ではないですが、しっかりと完食！！


【写真付き記事はこちらへ】http://ameblo.jp/omasu8/entry-12118898625.html

【感想】　

みそ味の汁無しも美味しかったですね～　(^^)v　豚星。さんは汁無しと言ってもいろんなタイプの物を提供してくれるので毎回楽しみです。

トッピングも物によって微妙に違うので、ついつい足を運んでしまうんですよ　(^.^)

今回の【味噌混蕎麦】は、個人的にはもう少し味噌の風味が感じられたらもっと良かったかなぁ～～なんて思いました。　でも、旨かった(^^)v

ご馳走様でした！