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今回は元ラーメンシップで人気の行列店のかいざんさんへ寄ってきました☆10時オープンを目指して出撃しましたが15分遅れの10時15分到着です。食券を購入して入店すると店内はほぼ満席ですがカウンター席が一席あいていたので直ぐに着席できました。。オーダーはもちろん看板メニューのかいざんラーメン☆約6分ほどで熱々のかいざんラーメンが着丼しましたお味は麺は酒井製麺製の中太ストレート系の麺を使用茹で加減はジャストでスープとの相性もいい感じです。。スープはラーショ系の背脂豚骨醤油味ですひと口目から「これ旨い!!」の一言カエシ先行で豚出汁と豚骨が続く感じですチャーシューは中厚口のもも肉が2枚ネギはラーショ特有のネギ和えもいい感じです海苔とワカメも丼の中でキッチリ仕事してますって感じです一言で言うとスープ、麺、各具材がキッチリと機能してる感じでブレの無いハッキリとした味付けだと思いますごちそうさまでした☆管理人の食べブログ【パート2グルメ】http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet
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BUBU
RAMEN-ACT2
うっかり新兵衛
人気の行列店のかいざんさんへ寄ってきました☆
10時オープンを目指して出撃しましたが
15分遅れの10時15分到着です。
食券を購入して入店すると店内はほぼ満席ですが
カウンター席が一席あいていたので直ぐに着席できました。。
オーダーはもちろん看板メニューのかいざんラーメン☆
約6分ほどで熱々のかいざんラーメンが着丼しました
お味は
麺は酒井製麺製の中太ストレート系の麺を使用
茹で加減はジャストでスープとの相性もいい感じです。。
スープはラーショ系の背脂豚骨醤油味です
ひと口目から「これ旨い!!」の一言
カエシ先行で豚出汁と豚骨が続く感じです
チャーシューは中厚口のもも肉が2枚
ネギはラーショ特有のネギ和えもいい感じです
海苔とワカメも丼の中でキッチリ仕事してますって感じです
一言で言うと
スープ、麺、各具材がキッチリと機能してる感じで
ブレの無いハッキリとした味付けだと思います
ごちそうさまでした☆
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