2016 1月土曜 14時25分

佐野、館林遠征を一旦休止して、
佐野より遠い栃木市に初遠征いたします。
遠いイメージで、先ずは近場からと思っていましたが、
意外と近いようなので、以前から気になったいた評判の此方へ伺いました。

この時間だというのに外待ちしてますよ(^_^;)
恐るべし栃木市。
名前を記入し10分ほどでカウンターに案内され、
予め決めていた生姜ラーメンと、餃子を注文します。

はじめて食べる大人気の生姜ラーメンです。
生姜の反対側のスープを、一口。
スープは、動物系の深い旨みは勿論のこと、
生姜と鰹が上品に香る優しい味わいです。
生姜が無くても、ラーメンで十分過ぎる旨さです。
混ぜてみますと、ツンと鼻に抜ける辛さが心地よく感じます。
生姜は、チャーシューの刻んだものと敢えてあります。
個人的には生姜なしの穏やかなラーメンも好みですが、
食べ進めるうち、徐々に風味が優しく溶け込み、奥深い味わいになります。いいですね^-^)v
ほとんどスープを完食してしまいました。

麺は、系統の中太の縮れ平打ちタイプ。
モチモチ、シコシコ、ピロピロの食感が楽しめます。

チャーシューは、バラロール2枚。薄味、柔かで上質な食感と味わいです。
硬めの薄味のメンマ、ナルトは見た目も鮮やかです。

総じて、全体的に丁寧でバランスの良い美味しい一杯でした。特に生姜のスープは上品で奥深い期待に違わぬ味わいでございました。非常に美味しかったですo(^o^)o

栃木市、岩舟町には、まだまだ有りますね。
楽しみが増えました。(^_^)