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あぁ…そうですか 樹木希林児さんですか… 前に行きました「とみた食堂」よりも洗練されたスープが印象的ですのぅ ビシッとした動物出汁は鳥殻が主力かな バシッと正油の返しがメリハリを与えており出汁との相合効果をもたらす 麺はパシッとブスブスっと歯切が良い ワシまんぞくー