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「中華そば しょうゆ 780円」@江戸麺屋 粋と野暮の写真西原にある某人気店を任された方のお店らしく、昨年10月にオープンされたそうです。
某タウン情報誌のクーポンを使用したので半額でしたが、通常は780円です。
具材はチャーシュー、ゆで卵、メンマ、のり、小ネギ、大ぶりの白ネギです。
大勝〇のイメージでしたが魚介の味が強く、こちらのほうが好みです。
黄色っぽい油が浮いているのは、鶏の油ですか?
魚介の風味と鶏油の甘味が、とても良いです。
麺は、中太のちじれ麺で、スープによく絡みます。
ねぎの食感の違いも良く、楽しめる一杯です。
とんこつ派の人も、お試しください。

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