171沿いに自転車を走らせていて、ふと通りかかったお店。“博多ラーメン”にピクッときて入店。

日曜の昼過ぎ、店内は空いていました。店員さんはカウンター２人に厨房1人居るのが確認できます。赤く目立つ男らしい看板に似合わず｢…いらっしゃいませぇ〜｣と、少し気の抜けた挨拶に拍子抜けしたけれど(^O^;)ラーメンは接客よりも大事なのは味よね。と言い聞かせ着席。

店員さんの気が抜けてても肝心のラーメンに情熱が篭ってれば問題なし！そう思い、一番ベーシックな博多ラーメンに味玉子。そして黒豚餃子を注文しました。
写真、結構美味しそうでしょ？味玉もキレイなオレンジ色だし。たっぷり胡麻がふりかかってるのも興味そそる。評価は……

【スープ】★★☆☆☆
豚、骨…？？？？豚骨の旨みもトロみもコクも旨みもあまり感じない…？？薄い。なのにしょっぱくて(？)飲み干せない。

【麺】★★☆☆☆
博、多…？？なぜか中太のちぢれ麺です。へー、こんな豚骨ラーメンもありかな。と思って啜る、が、フニャフニャで頂けない(涙)

【具、その他】★★☆☆☆
青ネギ◎、味玉◎、白胡麻〇、モヤシ×
味のしないモヤシが薄味スープ、モサモサした麺に合わさって食べづらかったです…。味玉美味しい。
餃子◎……救われました。

【総評】★★★☆☆2.5くらい
餃子で加点。気の抜けた店員さんの作るラーメンは気の抜けた味がしました。挨拶は声小さいのに、厨房のおしゃべり声はよく聞こえるんだから(^O^;)
1人でも活気よくハキハキ仕事してる人が入れば良かったのに。
もっとアツくなれよ！笑
そしてラーメンもアツアツで頼みます(笑)