ここも、某ラーメンベースを見ていたら、ここ界隈で白抜きになっているので行きました。
駅からも結構離れていて住宅街にあり、年季の入ったお店の外観からして、美味しそうな感じがしないし、
お客も入っている様な感じが無く、何となく今まで行くのを躊躇っていました。

お店に入ってみると、意外や、お客さんで結構混んでいます。
店の構造はカウンター４席、４人掛けテーブルが４卓、８畳ほどの座敷です。
結構、お客の回転率が高いです。頻繁にお客さんが出入りしてます。

ホール担当の男性は一人ですが、お客さん一人一人をちゃんと見ているようで、見ていると極め細かいサービスが行ってます。
駐車場がわからない客には、外に出て案内しているし
混んでいるので料理ができるまで、どの位掛かるかの説明もあるし、
ボーッと待っていると、新聞を持ってきてくれるし、
今までのラーメン屋さんでは見られなかった接客態度です。

厨房を見ると３人が、本当忙しそうに料理を作っています。
そして、ちゃんと味を確認しながら作っています。
麺もタイマーではなく、指と舌で麺の茹で具合を確認しています。
とても真摯な仕事ぶりが感じられます。