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具はロースの叉焼、穂先メンマ、半熟煮玉子、ねぎです。鶏ガラメインの豚骨醤油は健在で、煮干し系がメインの出汁かな？強烈な主張は無く良い感じで旨味を出していてなかなかの物♪平打ちの中太麺は、それらの主張にも負けず風味が感じられ、うどんに近いようなシコシコ触感…レアまでは行かないが塩味が効いた叉焼を堪能しつつ、少しポリポリ感を残した柔らかい穂先メンマで触感を楽しみつつ感触です～
暴走でっぱ
SBT
とくちゃん
総長
どんべい
minasu
鶏ガラメインの豚骨醤油は健在で、煮干し系がメインの出汁かな？強烈な主張は無く良い感じで旨味を出していてなかなかの物♪
平打ちの中太麺は、それらの主張にも負けず風味が感じられ、うどんに近いようなシコシコ触感…
レアまでは行かないが塩味が効いた叉焼を堪能しつつ、少しポリポリ感を残した柔らかい穂先メンマで触感を楽しみつつ感触です～