2016 1月4日 11時45分

此方も写真で気になっていたお店。
風変わりな店名(失礼しました)で、当初は気に留めてなかったのですが、
淡い醤油色のスープを見ると、伺いたくなりました。
どんな味なのか、気になりますね？

満車の駐車場。一台出るところを待ってチェックイン。
中待ち2名、それほど待たずカウンターへ。
かなりの人気店だったようです。

メニューは醤油のみとシンプル。其だけで勝負するのは、自信の証拠。これは期待出来ます。
上記を頂きます。

スープは、魚介の風味がします。
豚がらなどの穏やかな動物系の旨みがミックス。
醤油ダレのそれほどの主張も無く、さっぱりとした味わい。好みのタイプの味なのですが、
クリアな旨みでは無く、はっきりとはどれも主張しない印象。

中太平打ちの麺は、モチモチ感は少なく、ややボソとした歯切れがいい日本そば？タイプ。

3枚のやや小さめのバラチャーシューは、脂身も甘い良い出来栄え。醤油の味が染み込み、ややしょっぱ目かな？シャキシャキのメンマが良いアクセント。

総じて、コクを完備しながらも、あっさりとした味わいの佐野っぽい？ラーメンといった印象でした。
それにしても此方は人気がありますね。
次から次ぎへと、お客さんが( ゜o゜)

◆ハッスルの佐野らーめん図鑑
http://www.hashurukage.pw/