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80点
煮干しらぁ麺[ラーメン/醤油]
麺や維新（東京都品川区）三日月

本年最初のラーメンはコチラで
目黒に移転後は初めて、横浜時代にお伺いしたのは既に6年以上前でしたので、
ほぼ初訪に近いのかもしれません
今日は未食の煮干をいただきました
稲庭うどんのようなしなやかな細麺は、佐野氏を思い出させるな、などと感慨に
ふけっていると、店内に「佐野実の一杯」の丼が置いてありました
スープは清湯系ながら煮干がしっかりと効いています
トッピングはチャーシュー、穂先メンマ、紫タマネギ、三ツ葉など
丁寧な仕事ぶりが行き届いた一杯でしたが、少し上品すぎるかな、という感じ
でした

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