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「特味噌こってり味玉らーめん大盛り+ライス」@ど・みそ 佐野新都市店の写真新年明けましておめでとうございます
今年も宜しくお願いします

今日は家族で佐野のアウトレットでお買い物
お昼良い時間になったんので、こちらのお店に徒歩で移動です
佐野といったら佐野ラーメン!!!なんですが。。。
最近、味噌らーめん全国1位どみそ(公式)さんからフォローされてたのを思い出し
それを見ると、ラーメンサイト4年連続味噌部門全国1位というのと
佐野アウトレットから徒歩5分というのに心惹かれ訪問です

12時45分頃到着、店内満席です
メニューと注文書を書いた後に店内空きが出来たので入店です
注文書を渡す際、一応口頭でもメニューを読み上げて確認してもらいます

自分は特味噌こってり味玉らーめん大盛りに追加でライスです

こちらの味噌食べたかったんですよね~
今年はどみそと花田は食べてみたい味噌だな~って思ってたので
新年早々食べれることになり嬉しいです!!
やはり有名なお店なので、個人的には花道とかあれぐらい美味しいという
イメージがかなりある上に、4年連続1位というのでハードルはかなり高くなってますよ

まずはかみさん、長女、次女のラーメンが配膳されました
かみさんと長女のラーメンは自分と同じ特味噌こってり味玉なので
そんなにかからずでてくるんだろうな~~って思ってたら
いつまでたってもでてきませんよ
まさかなと確認したら、作ってませんね
一応、分かりずらいかなと注文書渡す際、口頭でも伝えたんですが
まあ、わかりずらかったのかもしれませんね。。。

配膳されてパシャリと撮ったはずが、何故か写真保存されていませんでしたよ。。。
なので写真は。。。ライスと味玉やチャーシューを残しておいたスープです。。。
麺は確か入り口に浅草開花楼となんか書いてあった気がします
麺量は大盛り200~250グラムぐらいでしょうか。。
コシの強い、縮れが少しある太い麺でやはり存在感はあります
スープとの絡みはまずまずといったところでしょうか
中々美味しい麺ですね

スープは割りと濃厚で背脂の仄かの甘味と仄かな辛味がなかなかマッチしてます
コクはまずまずといったところでなかなか美味しいですよ
突き抜けた感じはないですが普通に、いや、なかなか良いですね
ただ、ハードルはちょっと高くなってたのは残念
卓上アイテムはいくつかあって、普段はあまり使わないのですが
山椒が気になりまくり、入れてみると、より良い感じになりました
ニンニクも入っていたとは思いますが
卓上にあると尚良かったかな

具はチャーシュー2枚にコーン、モヤシ、海苔、味玉
コーンは個人的に味噌に入ってると嬉しいです^^
味噌だと挽肉でチャーシューが入ってないお店もたまにありますが
2枚も入ってたのはそれだけで嬉しいですね
味玉は味も半熟具合も滅茶苦茶好みでした!!

麺類食べ終えてお腹一杯にならなかったのでライスを注文です

ライスは海苔、味玉、チャーシューで食べ進め
最後にスープを入れてリゾットでフィニッシュです

なかなか美味しかったです


ただ、頑張っていた感満載だったし、まだ三が日なので減点しませんが
ホールの方、もう少し上手く回せればなと感じてしまいました

自分のが来ないのもあったけど、会計時伝票なくしたようで
注文書に改めてメニュー等をかみさんが書き直したようですし
この日は子連れが多かったけど、4人家族テーブル席直ぐかたせば
テーブル席座れる状態でカウンターに。。
まあ、その辺りは片付けは後回しという判断だったんでしょうけど
後から入ってきた子連れ家族も片付け進まないから中の待ち席で相当待ってたし
そこをすぐ片付ければ、外でずっと待ってた残りの1組
中に案内できるのにって思ってしまいましたよ。。。
見てるとというより聞こえてくるんですが、配膳したラーメンが
ちょこちょこ置き間違えていたようで、お客さん苦笑いしてましたしね。。。
途中電話鳴ってても忙しく出れてなかったですし。。。
一生懸命な感じだったので、頑張って欲しいなと思いました
今日だけなのかホール、厨房一人ずつでしたが
ホールにもう一人いると良いのかも。。。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

あけましておめでとうございます
昨年は色々ご指導いただきありがとうございました
ど・みそ行った事ないです。気になります
今日はお店が回って無かったんですね…ベストパフォーマンスならもっと良かったんでしょう
今年もよろしくお願いします

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年1月3日 01:53

あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願いしま〜す<(_ _)>

コチラは私もTwitter見て気になってますよ。
正月なので店員さんも集まらなかったんですかね?w
でもまあアレでしたね。

よっしーR | 2016年1月3日 06:01

明けましておめでとうございます!
写真はどうしちゃったんでしょうね。残念です。
どみその出身のお店が近所にありますが、
遠い昔に行ったきり、行ってません。(^^;;
京橋のどみそへも行ってみたいですね。

NORTH | 2016年1月3日 06:40

明けましておめでとうございます(*^^*)

こんな所にど・みそが有ったんですね。
正月はバイトの確保が難しそうです。
西浦和とかに慣れちゃうと、味噌のハードル上がりますよね。

としくん | 2016年1月3日 07:52

おはようございます!

せっかく佐野に行ったのに、コチラでしたか…
他の佐野系は、やってなかったのかな?

八重洲勤務の時京橋には数十回行きましたが、最後の訪問時にブレを感じてから足が遠のいてマスm(_ _)m

おはようございます。
ご家族で大変な思いをされてしまいましたね。
冬は味噌に惹かれますねぇ。
佐野までは距離があるので京橋にチャレンジしてみたいなと思いました。

ぽきぽき(忙^^;) | 2016年1月3日 08:44

賀正!

いくら頑張っててもこのオペレーションはいただけませんね〜
日頃からのものと推測します•••
個人的には花道さんとは比べ物にならないかと。

らーめんじじぃ | 2016年1月3日 10:01

明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。

オペはチトですね。苦笑いするの分かります。
お味的にもどみそと聞くとハードル上がっちゃいますよね。
自分も京橋の本店には行ってみたいんですよ。

明けましておめでとうございます!
店内ワタワタしてなんか落ち着かない感じですね~
あとは有名店なのでハードルも上がっちゃいますよね。
プレミアム・アウトレット行ったついでに様子見て入店を決めますわ~

おめでとうございます
お正月から色々ありますね
今年もよろしくお願いします^^

Gonta | 2016年1月3日 16:58

明けましておめでとうございます。
4年連続1位と聞くと、自然にハードルも上がりますね。
催事でもよくお見掛けしますし..
ホールはかなりテンパってたようで残念です。
今年も宜しくお願いいたします。

ピップ | 2016年1月3日 17:23

こんばんは。
佐野のアウトレットは昔栃木街道二郎行ったときについでに行った覚えがあります。ラーメンは普通に美味しそうですが、オペには少し問題があったかもですね。ちなみに、花田さんは味噌の中でもかなりおススメのお店です♪

poti | 2016年1月3日 18:22

こんばんわ!
本店しか食ったことないっす~。オロチョン辛くて美味いっすよ。
って佐野(栃木っすよね)にあったんすね。
びっくりしました!

明けましておめでとうございます!

どみそさんは味噌の有名店ですよね。
いっぺん食べてみたいです、確かカップ麺にもなっていましたっけ?

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年1月3日 21:11

あけましておめでとうございます、あらチャンさん
どみそはやっぱり気になりますよね
この日は。。。上手く回ってないなと感じました
ベストパフォーマンスならもっと気持ちよかったんですけどね
今年も宜しくお願いします

明けましておめでとうございます、よっしーRさん
あっ、やっぱりフォローされてましたか^^
ちょっと気になりますよね、4年連続1位と書いてあったし
普段が何人体制か分かりませんが、2日だし
集まらなかった可能性もありますよね
今年も宜しくお願いします

あけましておめでとうございます、North Coast さん
写真はちゃんと保存にしていなかったのかも。。。
近所にあって行ってないんだと、、ふむ、なるほど。。。
京橋はきっとかなり良いんでしょうね
今年も宜しくお願いします

あけましておめでとうございます、としくんさん
こんなところにもありました^^
やっぱり2日なので人数確保は難しいのかもですね
西浦和と比べちゃうと。。。^^
今年も宜しくお願いします

キング | 2016年1月3日 22:49

あけましておめでとうございます、ラーメン大好き夫婦さん
ちょっと気になっちゃいまして^^
近くに2店舗ありましたが、たぶんやってました^^
佐野は店によって色々といってたので
次回佐野に行ったら佐野ラーメン食べてみます

あけましておめでとうございます、ぽきぽきさん
そうなんですよね~~^^
そうそう、冬って味噌に惹かれちゃいますよね
京橋はいつかチャンスがあれば自分も食べてみたいです
今年も宜しくお願いします

あけましておめでとうございます、らーめんじじぃさん
まあ、このオペは正直大丈夫かなと心配になりました
日頃。。。まあ、確かにそんな感じではありましたけどね。。。
花道とは確かに違いましたね
今年も宜しくお願いします

あけましておめでとうございます、ラーメンロックンオヤジさん
オペはちょっと。。。って感じでした
どみそときくとやっぱりハードル挙がりますよね!!
某サイトで4年連続1位と書いてありましたし
京橋は気になりますよね!
今年も宜しくお願いします

あけましておめでとうございます、コトエ恥辱ふぇみんがーりっくⅦ† さん
店内はちょっとオペ的に落ち着きに欠けてたかもです
ハードルは相当でした^^
一応様子見て決めちゃってください^^
今年も宜しくお願いします

あけましておめでとうございます、Gontaさん
正月から色々ありました^^
今年も宜しくお願いします

あけましておめでとうございます、ピップさん
4年連続1位だとハードル上がりますよね
催事にも選ばれてますし^^
ホールはかなりでした。。。
今年も宜しくお願いします

キング | 2016年1月3日 22:51

あけましておめでとうございます、potiさん
二郎の後とは何とも羨ましい限りです!!
オペはもう少しでした。。。
花田美味いんですね!!
家族で上野に行った時、テーブル席あるところならいいよといわれ
第一候補の花田に行ったらカウンターしかなく。。。
泣きながら光麺に向いました。。。
今年も宜しくお願いします

あけましておめでとうございます、がっこまんさん
やっぱ本店は美味いんですね
オロチョンやカレー気になりました
佐野は最近知りました^^
今年も宜しくお願いします

あけましておめでとうございます、コウスケさん
催事とか出てて有名ですよね
本店でいっぺん食べてみたいですね
自分は食べたことないですが、カップ麺なったことあるのかもしれませんね
有名店ですし

キング | 2016年1月3日 22:52

あけましておめでとうございます!

ど・みそサンは自分も食べてみたいんですよね~!
まさかこちらにも出店されていたとは買い物ついでに使い勝手が良く嬉しいですね。
ただ、まだバタバタしているようですねw
場所柄、人出も多いでしょうしその辺はしっかりレクチャーして欲しいですよね!
なんとか頑張って欲しいです。

今年も宜しくお願いします!!

バスの運転手 | 2016年1月4日 10:11