黒どろまぜそば(追い飯付き)

あさり出汁を食べ終え、まだ少しお腹に余裕があるので、気になっていたメニュー表の右上のコチラを注文。と言うことで、店内連食です。

刻み玉ねぎ、刻みにんにくの苦手な方は抜くことができるようですが、初めてなのでお店の味をそのままいただくことに。

先ほどのあさり出汁の余韻を楽しみながら待ちます。
(旨かったなぁ～)

暫くして着丼。
トッピングのチーズは店内連食でサービスしていただきました。
(すみません、いただきます)

麺の上に、カットされたチャーシュー、刻み玉ねぎ、刻み万能ねぎ、茹でキャベツ、ナッツ、魚粉、にんにく、卵黄が、ふんだんに盛られています。
麺の下には、黒どろの怪しいタレが。

まずは、混ぜないで麺を1本いただきます。
若干縮れのある太麺。黒茶色の麺は全粒粉なんですね。モチモチしていて麺だけでも美味しいです。普通盛で250g、量ありますね。
(全粒粉の麺とナッツの組合せ、土浦の閉店された猪貴を思い出しました。味はまったく違いますが)

混ぜ混ぜすると、
麺や具に黒どろのタレが絡まり、見た目、焼きそばのようですね。
黒どろの正体は、黒ごまと醤油 等々のタレとのこと。にんにくも効いてパンチのある味です。モチモチの太麺によく合い、混ぜ混ぜ旨旨ですね。箸が止まりませんでした。

味変のために用意してもらった
マヨネーズ、辛シビラー油(？)などの存在をすっかり忘れてしまいました。(それほど夢中だったのです)

最後に、「追い飯ですか」と言われましたが、
２杯目でお腹パンパンで、遠慮させてもらいました。

コチラのお店は、あっさり系もそうですが、
センスがいいのか、どれも美味しいですね。

車の中がにんにく臭くなりましたが、満足満足で帰宅です。
ごちそうさまでした。