※東京にも進出した鶏のお店

【訪問時期】2015年12月27日(日)11:50入店、待ち2名、後客6名。
【動　　機】前回の訪問で売りの鶏ではなく限定の鯛を食べてしまっていたので、いつか再訪と思っているうちにトライアウトで優勝して東京にも出店していたので寄っておこうと。
【訪問回数】２回目
【注　　文】白濁鶏そば(700円)(細麺)味玉(50円)ごはん半分(50円)
【評　　価】ちょっと回転が悪く、12:10着席で表記注文です。
[ スープ ] ライト～ミドルドロンジョ系の鶏白湯スープ、濃厚ですがそんなに重くあなくサラっといけます。表面には少々鶏油がありますが、水炊きみたいな感じで重くなくいいですね。塩梅も良好で美味しいです。
[ 　麺　 ] 栗木商店の細ストレート麺、茹で加減良好。ちょっと加水低めで方向性は長浜系っぽいです。スープとの絡みも良好。麺量は100g位と少なめですが、大盛はなく替玉対応です。今回はライス半分を注文しました。
[ 具　材 ] チャーシュー2種、きくらげ、ネギ、味玉。チャーシューは胸肉を醤油ダレにつけた鶏チャーシューと胸肉を塩漬にした鶏ハム。チャーシューは軟らかく、単品でもいけそうです。鶏ハムは燻製の風味がいいですね。きくらげのコリコリ感もいいです。味玉はゼリー状でいい塩梅。50円というのも嬉しいです。
[ その他 ] ご飯は半分で頼みましたが、茶碗１杯分位ありました。スープをぶち込んでおじや風に。美味しかったです。
【 総　評 】
美味しかったです。
東京のトライアウトで優勝する位ですから当然でしょう。
清湯系の鶏そばも気になっているので、近いうちに食べにくると思います。
ご馳走様でした。