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「朝らぁめん¥490」@らぁめん ほりうち 新橋店の写真本年295杯目。
念願の系譜に初訪にて、量も価格も嗜好に合わないBMだったんですが、此方の「朝らぁめん¥490」で初体験ぉ。

想像よりも澄んだ醤油スープ、香味油からの旨味がややあるだけで、クリアで飲み口良い醤油スープ…一体感あり飽きない☆彡

ツルもっちり高弾力の平太麺、癖なく中華麺の旨味がありますね〜、やや柔らかめなのもポリシー感じます。

代名詞のチャーシューゎドーン!と肩、柔らかく肉感が残った旨味。
甘口メンマゎ食感良い、海苔も良品ですね☆彡

あまり掛けない胡椒ですが、このスープ…胡椒が合います( ´ ▽ ` )ノ
得難いオールド醤油、食後感も良いなんて…たしかに唯一無二なのかもしれない(u_u)
「ざる」も食べたくなったり☆彡

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