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何店かラーメン屋が立地する一角。ラーメン系メニュー以外にも,いろいろとメニューがあります。伯方の塩ラーメンと貝飯のセットを注文し,テレビを見ながら待つことしばし。登場したのは透き通ったスープのラーメンと貝飯。スープを一口。やや塩尖り度高めな塩強調型スープです。「伯方の塩」とうたっているだけあります。出汁は塩スープの下支えという感じ。麺は細めのストレートで麺量は少なめ。細めといっても豚骨ラーメンの麺とは異なり透き通った感じの麺で,スープによくあいます。具は,バラ系チャーシュー二枚,メンマ,揚げ蒲鉾,キクラゲと揚げた里芋。揚げ里芋はなんらかの理由で玉子半分のピンチヒッターでしょうか?貝飯は炊き込みご飯ではなく,白米に貝がたくさん入った潮スープがかかった出汁茶漬け的な一品。全体的に「塩」なのでちょっと塩分が気になるところなので,次があるとすれば,ラーメンを1.5玉かなと思いました。なお,醤油ラーメン(中華そば)も美味しいらしいです。600+200でしめて800円。ごちそうさまでした。
何店かラーメン屋が立地する一角。
ラーメン系メニュー以外にも,いろいろとメニューがあります。伯方の塩ラーメンと貝飯のセットを注文し,テレビを見ながら待つことしばし。
登場したのは透き通ったスープのラーメンと貝飯。
スープを一口。やや塩尖り度高めな塩強調型スープです。「伯方の塩」とうたっているだけあります。出汁は塩スープの下支えという感じ。麺は細めのストレートで麺量は少なめ。細めといっても豚骨ラーメンの麺とは異なり透き通った感じの麺で,スープによくあいます。
具は,バラ系チャーシュー二枚,メンマ,揚げ蒲鉾,キクラゲと揚げた里芋。揚げ里芋はなんらかの理由で玉子半分のピンチヒッターでしょうか?
貝飯は炊き込みご飯ではなく,白米に貝がたくさん入った潮スープがかかった出汁茶漬け的な一品。
全体的に「塩」なのでちょっと塩分が気になるところなので,次があるとすれば,ラーメンを1.5玉かなと思いました。なお,醤油ラーメン(中華そば)も美味しいらしいです。
600+200でしめて800円。
ごちそうさまでした。