最近自分一人で盛り上がっていました「利八」さん。前日に「いのうえ」さんで利八さんの麺をいただいたこともあり、もう待ったなしの状態。本当は限定の煮干し中華に突入したかったのですが、外せない所用で18:30の訪問となってしまいました。そりゃ限定ないですよね。でも、まだ私には海老辛つけめんがあるでしょー！と言いきかせオーダー。こちら口頭でオーダー後払いなんですね。元気なお兄さんが一人でオペレーション。カウンターの棚が高くて中が見えません。
バーナーでボーーっとか音など凄い気になっちゃうんですよねぇ。
本メニューはすでに「うが様」のレビューにある通りでございますョ♪美味しゅうございます。
なかなかの海老感と動物魚介の旨味ですね。つけ汁に浮く粉末は面白い辛みをもったパウダーでした。何だろう？
そこそこのパンチの辛みですがなんともオリエントな旨味というか･･･とにかく美味しいです！冬に合ってますね♪
麺はもちもちした黄色い自家製の玉子麺。普通の200ｇはつるっといけちゃいますね。
水菜とかチャーシュー、材木メンマなど美味しいです。チャーシューは焦げ目は無かったですが若干炙ったのかな？・・最後に割スープをお願いしました。結構海老が前面にでてくる感じがして良かったですね。完食完飲です！！
大晦日は尻手の「いのうえ」さんとのコラボ企画があるそうで楽しみです。
具材の使い方とかレギュラーのらぁめんの油の２色感など雪が谷大塚のお店の匂いを感じますねぇ。
いろいろと楽しめそうで嬉しいです！また来ちゃうと思います。ご馳走様でしたぁ。。