正直申しますと、本日の本命は3軒くらい隣の店でしたが、恒例の臨休でしたのでこちらに白羽の矢を立てました。

日曜日の19時過ぎで結構な賑わいでした。
同行者と共に、未食の塩ラーメンを食べてみようと、表題メニューの食券を購入しました。

スープの印象は、角を立てた塩ダレで豚骨に負けない強さです。個人的には塩の方が好きです。
麺は極太で軽く捻りがあり、加水は低めのポキポキ系です。今日のめんは、いつもよりかはしっとりしていました。良い傾向です。
ヤサイですが、チョイマシにしてはよく盛ったなぁ〜と言う感じです。キャベ率30パー越えの大盤振舞です。茹で加減はクタ気味で食べ易かったです。
2枚増した豚さんは、分厚いバラロールが4枚で、コレまた大盤振舞仕様で一枚100g近くあるのでは？最後の一枚は流石に苦しくなりましたよ。少々硬い部分もありましたがそれ以外はホロヤワで美味しかったです。
後半苦しくなりましたが、無事完食、次回は味噌を試してみましょうかね。ご馳走さまでした〜

豚＋2点