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「ひららーめん+味玉+餃子」@せたが屋 本店の写真世田谷区(1杯のみ)
ひららーめん720、味玉100円、餃子400円
9年ぶり3回目
芦花公園駅で友達と待ち合わせ
アイバンをチェックしたら閉店してる(泣)
で変わりにここへ。はあ~もう9年も経っていた
店の駐車場に止めて店へ。20時過ぎで先客6名
素材は動物より圧倒的に魚介素材を多めに使用
乾物系の酸味は強めで表面脂も割と多めです

チャーのホホ肉は前回は絶品も表面はパサパサ
麺は滑らかな平打ちのきしめんタイプ
幅がかなりあって厚みある麺は弾力あってモッチリ
全体として以前に食べた時の方が良かったですね

餃子は焼きでなく揚げ。ある意味これは斬新(笑)
http://photozou.jp/photo/show/3096246/231654975
ここから近い姉妹店の中華そばふくもりもいずれ

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

アイバンの店主さんはアメリカに帰国したんでしたっけ?
行ってみたかったので残念です。(泣)
せたが屋は9年振りですか。右京さんの歴史を感じますね。(笑)
おっぱいラーメンは今年は無理そうですか?(^^;;

NORTH | 2015年12月20日 08:27

右京さん,どうもです。
私もアイバンはずっと狙ってたんですよ。
残念です。
何気にせたが屋未訪の私です(笑)

RAMENOID | 2015年12月20日 08:41

おはようございます~
アイバン閉店しちゃったんですか。未訪ったので残念です。
せたが屋はさすがの安定感ですが、旨味が強すぎて喧嘩してしまっている感じでしょうか。
ほほ肉チャーシューはちょっと残念でしたね。
そういえば他の店舗は何度も伺っていますが、本店はまだなので行ってみたくなりました。揚げ餃子もいただきたいですしね。
以前の記憶でハードルを上げてしまう・・僕もよくやってしまいます。

KJ7 | 2015年12月20日 09:34

毎度です~

「ひら」って平打ちのことなんですかね。
何故かせたが屋系は余り相性が…。
その内に払拭しておかないとと思ってます。

としくん | 2015年12月20日 11:16

北さんのコメと重なりますが、
右京さんの歴史を感じるレビューですね。
温故知新まではいかなかったものの、
若返ったようで (^^;;
揚げ餃子の味は、如何でした?

おゆ | 2015年12月20日 12:05

どもです。
アイバンとは、アメリカ人の?
たまには懐かしさを感じるのも良いですね。
ラーメンの進化も感じ取れたようで。

ピップ | 2015年12月20日 14:27

こんばんは。 

此方のお店は、都内に有り営業が夜のみなので、私には
敷居が高いお店です。 
又、最寄り駅からも距離があり昼の部のひるがお
訪れた事が有りません。
そう言えば、先日開店したラーメン凪 大宮店に、此方から贈られた
開店祝いの生花が有ったので、此方の系列店なのかも知れませんね。

またぞう | 2015年12月20日 18:54

まいどー
せたがやの歴史を感じる一杯は今回も安定している模様で、そして何よりアイバンラーメン閉店が地味に驚き。

GJ | 2015年12月20日 19:06

こんばんは。

<ひららーめん>の字面を見ただけで、懐かしい~!って思っちゃいますね(笑)。
ひららーめんはココにしかないですもんね。
やっぱり進化した今のらーめんに比べると、という感じですか。
それは仕方ないけど、「せたが屋」の進化ヴァージョンも
ぜひ食べてみたい気がします。
きっと、それができるお店だと思うので。

と言いつつ、私は「せたが屋」より「ふくもり」に通った派、でした(笑)。
「ふくもり」の<塩中華>にハマッたんです、一時期。
確か、「せたが屋」は昼営業がなくて(昼は「ひるがお」で)、
「ふくもり」は昼もやってた、というのが大きかった気がします。
あと、小上がりが広めで、子連れらーめんに最適だったこと(笑)。
今食べると、どんな感じでしょうね~。

こんにちは。
以前ほどの感動はなかったみたいですが、安定して美味しそうですね!アイバンさんは帰国したんですか!?そういえば、経堂の支店も閉店してましたね。

poti | 2015年12月21日 11:14

毎度~~~

本店は1回だけやな~~~
流石やね~

うこんさま | 2015年12月22日 22:45