千葉県野田市中野台鹿島町23-15で営業していた栄勝軒が、野田市岩名1748-6で営業していた系列店なか邑の店舗に移転した事を知り、訪問して来ました。　
昼の12時頃に店舗横の駐車場に車を停めて入店。　
入り口に入ると左側に券売機が有ったので、味噌の食券を購入しカウンター席に着座。　
そして、お水を持って来た店員さんに食券を渡すと『つけ麺とラーメンが有りますが、何方にしますか』と聞かれたので後者を選択。　
麺の太さは細麺で、麺量は中盛が無料との事なので中盛をお願いしました。　　
尚、当日の入り状況は先客が6組7名で後客は店内待ちが発生。　

ラーメンは、食券を渡してから10分程経つと出来上がり着丼。　
早速、多めに入っているスープをレンゲで掬い啜って見ると味噌の風味が効いた仕上がりてす。　
スープはあっさりとこってりの2種類が有り私はあっさりを選んだのですが、思っていたより味噌の味が確り伝わって来ます。　
その味噌は見た感じでは白味噌では有りませんが少し甘味を感じるので、高台の上に備え付けられていた一味を加えると甘味が抑えられ私好みの味に変わり、中々美味しいです。
麺は、軽いウエーブが付いた細い麺で気持ち硬めの茹で加減。　
隣の客は、定番のつけ麺を食べてますが、その麺はチジレが付いた極太です。
見た感じではゴワゴワ麺の様です。
そう言えば券売機に「ふじ麺」のボタンが有りましたよ。　
硬い麺は苦手な私なので、細麺の選択が正解だったようですね。　
具材は、直径約10センチのチャーシュー1枚・メンマ・モヤシ・玉ネギ・青ネギで、チャーは歯応えが有る品でした。　　　
ご馳走様。　　

尚、「なか邑」は年が明けてから野田市中里718-1に移転して、オープン予定との事です。