遅い時間に何軒かのお店にふられ、確実に営業されていそうなお店をと考え、コチラが思い浮かびました。夜の11:00過ぎ、到着すると読み通り営業されておりありがたいかぎりです。こちらの系列はおよそ3年前に麺屋7.5Hz+ 梅田店に伺って以来でした。店内に入るとこんな時間なのにほぼ満席。唯一空いていたスペースに滑り込みます。メニューは中華そばと塩そばの2本立てで、中華そばを注文致しました。

割としっかり待って写真の一杯が配膳されました。濃い醬油のスープに、太麺、ザクギリのネギとお馴染みのビジュアルであります。まずはスープを頂いてみると、随分マイルドだな、というのが第1印象です。シンプルなガラ感に、それでも普通のラーメンよりはしょっぱめではあります。麺は極太のストレート麺。丸みのある形状でがっしりとした食感、食べ応えがあります。チャーシューはややペラ感のあるものが2枚で、赤身中心です。ネギは青々としたもので苦味がなくウマいです。それにしなちくのトッピングとなります。

久しぶりに頂いた高井田系ですが、幾分マイルドに感じられました。初食のインパクトに比べて慣れたからなのか？わかりませんが、いずれにせよまた食したくなってくる一杯だと思います。