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平日夜に久しぶりの訪店。19時頃で先客2名､後客5名。入口右の券売機でとんこつラー麺と初めて見るチャーシュー御飯の食券を合わせて購入､指示されたカウンター席に座り暫し待ちます。10分位での登場。醤油ベースのスープは鶏油が浮き､家系のようなルックス。スープは軽めの動物系で癖が無く塩味も程ほど。多めの鶏油もしつこさを感じず､抵抗無くグビグビ飲めます。密度を感じ物足りなさもありません。この店らしい飽きの来ないスープ､家系とはまた違った豚骨醤油でなかなかの美味しさ。麺は中太で多加水の平打ちっぽいもの。ムチムチした食感でこちらも家系っぽい。具は叉焼2枚､海苔中2枚､メンマ､刻み青葱。チャーシュー御飯は小どんぶりに入っていて結構な量。叉焼2枚と刻み青葱がのり､ご飯は魚の欠片と甘いタレに和えられています。甘さは口に残らないものですが､それでも自分にはやや甘め。店内は店主とサポートの男性で切り盛り。過不足無い接客。御馳走様でした。
nga
KM
f650namba
この理先輩
入口右の券売機でとんこつラー麺と初めて見るチャーシュー御飯の食券を合わせて購入､
指示されたカウンター席に座り暫し待ちます。
10分位での登場。
醤油ベースのスープは鶏油が浮き､家系のようなルックス。
スープは軽めの動物系で癖が無く塩味も程ほど。
多めの鶏油もしつこさを感じず､抵抗無くグビグビ飲めます。
密度を感じ物足りなさもありません。
この店らしい飽きの来ないスープ､家系とはまた違った豚骨醤油でなかなかの美味しさ。
麺は中太で多加水の平打ちっぽいもの。ムチムチした食感でこちらも家系っぽい。
具は叉焼2枚､海苔中2枚､メンマ､刻み青葱。
チャーシュー御飯は小どんぶりに入っていて結構な量。
叉焼2枚と刻み青葱がのり､ご飯は魚の欠片と甘いタレに和えられています。
甘さは口に残らないものですが､それでも自分にはやや甘め。
店内は店主とサポートの男性で切り盛り。過不足無い接客。
御馳走様でした。