Item: 江戸前煮干中華そば きみはん 五反田店
Rating: 87
Author: mocopapa(S852)

87点

★写真つきでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
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12/11
久し振りにランチで五反田へ
高架下にある　江戸前煮干し中華そば　きみはん
ＴＥＴＳＵの汁そばブランドですね。

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到着時外待ちが11人
昼休み時間に戻れるかなとちょっと不安に思いましたが、まぁ～いいやと
チケットを購入し行列に接続。
回転が良く１３～４分で店内へ

久し振りの訪問ですがこの日の狙いは！
【豚モツ味噌つけ麺】

TETSUグループで行った新メニューの選手権の優勝メニューということです

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Ｌ字カウンター短辺の2番目に案内され、それから6分ほどで着丼です

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麺は店名の入った真っ白な丼に入れられた平打ちのちぢれ太麺で
味噌炒めのモツと生姜、鰹の魚粉とカイワレがトッピング

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つけ汁の方は、熱々に熱せられた鶏白湯・背脂味噌のつけ汁に
大量のネギ　そしてその中には揚げられたモツ、メンマなどがゴロゴロ

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早速いただきますヾ(＠°▽°＠)ﾉ

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ずずずぅぅぅぅううう～～ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ　まいぅ～～

濃厚な鶏白湯に節系の魚介が効いたつけ汁に背脂がたっぷり入れられ、
2種類のブレンドした味噌が合わせられたそれは、濃厚熱々でコクがあり、
むっちりした平打ち太麺にまとわりつきます。
これは旨い！！！
味噌はやっぱりこういう濃厚系で背脂が効いたやつが好きですね
辣油も少し入っていてピリ辛なので食欲増進しますね。

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麺側の味噌炒めのモツを熱々のつけ汁に浸し、少し温めていただくと
これもいい感じですよ。
モツは元来大好きなので、煮込みなんかは大好物ですからね。(*^-^)b
生姜もつけ汁に混ぜると生姜の香りが広がってこれまたいいですね。

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つけ汁の方の底の方には、揚げられたモツが沢山入っていて
関西のカスみたいな食感でこれも　旨ぁ～～～o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪

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メンマは細切りタイプが底に沢山沈んでいましたよ。(*^-^)b
大量のネギは、味噌のしつこさを和らげてくれるのでたくさん入っていて嬉しいですね。o(^▽^)o
そしてみんな熱々に熱せられて、冷めにくいのもポイント高いですよ。

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こちらのメニューは大盛り不可で麺量200ｇだったので、半ライスもいただきましたよ。
ライスをつけ汁に投入し、レンゲでいただきますо(ж＞▽＜)ｙ ☆
ライスも合いますねヾ(＠^▽^＠)ﾉ

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ライスもつけ汁も完食＆完飲し、ご馳走様でした。

結構気に入ったので、もう一回くらいいただきたいですね。

ＴＥＴＳＵグループは資本系に売られてから、あまり興味がなくなっていましたが
このメニューみるとこれからも色々楽しめそうですね。

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2015年12月14日 17:47投稿（2023年1月27日更新） | コメント (19) | このお店へのレビュー： 3件

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こんにちは。

両皿にもつがあるとはまた良さげですね。
麺皿の方は味噌炒めのもつなのもオンリーワン。
TETSU、やはり侮れないですね。

glucose | 2015年12月14日 18:09

もつですか。いいですね〜〜♪
正直TETSUは全然興味なかったですが、
これなら食べてみたいですね。
日本酒が欲しくなりますよ。(^^;;

NORTH | 2015年12月14日 18:43

こんばんは。　

添付写真を見ると麺量が余り多くない様に見えますが、
ライスを頂いたとの事。
又、頂いたメニューはTETSUグループで行った新メニューの
選手権で優勝したメニューで、
ブレンドした味噌で頂くムッチリ麺が美味しい様ですね。

またぞう | 2015年12月14日 18:51

どもです。
資本系でもこれは美味しそうですね。
揚げてあるモツも旨そうです。

ピップ | 2015年12月14日 19:15

味噌とモツの融合感が素晴らしいですね。
最近、ここをスルーしてたんですが、すごく見直してしまいました。
きみはんのイメージじゃない麺。
これなら行きたいな！f^_^;

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2015年12月14日 19:39

こんばんは^ ^
優勝メニューだけあって美味しそうですね〜♪( ´▽｀)
つけ汁にライスもこれはアリですね( ^ω^ )

ヒデ | 2015年12月14日 21:45

こんばんみ～♪

きみはん系は数年前、鶯谷のお店で頂いたきりですわ～
豚モツは味噌に限ります♡

ももたろう | 2015年12月14日 21:48

おお、好評ですね。
情報有難うございます。
鶯谷の本店で狙ってみます。
アルコールが欲しくなっちゃいますね。

おゆ | 2015年12月14日 21:52

すみません。3回送信されちゃいました (^^;;

おゆ | 2015年12月14日 21:55

こんばんは。
麺が良さげですね～
ビールと一緒に食べたいです。

kamepi- | 2015年12月14日 23:17

TETSUのブランドですか～。う～むあまりいい印象はないのですが、このタイプのピロピロ麺は惹かれますね～。
味噌モツ提供店が地味に増えてる印象です。冬ですねぇ～。

no | 2015年12月15日 00:03

続いてどうおも～

金曜日に所沢のトマトのお店に行った時にエキナカの「つけめんTETSU 」さんの前を通ったら、
同じメニューが提供されていましたね。
あちらでも限定が提供されているんだなぁ・・・！
と、思ったんですが新所沢の「きみはん」さんは訪問する前に閉店しちゃたみたいですねｗ
でもコレは美味しそうです♪