12/5 13:55入店。先客ほぼ満席。

その他詳細写真は↓↓↓
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この日は土曜日ですが日立方面の現場へ。お昼過ぎには終了予定だったので弁当は買わずに。予定通りラー食しちゃいましょう。
RDB開始当初から気になっていた当店を念願の訪問。おさかなセンターの一角にあるんですね。「豚そば」「ガッツリ系」の文字が躍ってます(笑)

初訪なので店内直ぐの券売機にて無難に表題をポチッと。
この時間でもほぼ満席状態で辛うじて空いている席にツレと。因みにと言うか当然と言うかカウンター席のみです。

店主さんと思しき方と恰幅の良い男性店員さんとの2名体制。
ラーメンの紙チケを手渡して店内観察。目の前の追加トッピングを見て思い出したかのように生卵¥50を追加購入。
約10分後にコール要請。ニンニク、アブラ、ネギ(玉ネギ)を呪文して着丼です。因みに無料トッピングはヤサイ、ニンニク、ネギ、アブラです。ネギ(=タマネギ)は嬉しいトッピングですね。

◉ビジュアル
野菜を増さないと穏やかな標高。難なくスープに辿り着けそうです。

◉スープ
と言うことで早速スープを。非乳化でオイリーさも適度なシャバスープは豚感もタップリですね。それ以上にカエシの醤油が強くチョイとショッパーなもの。オペを見ていましたがカエシの割にはスープが少ないなぁと思ってましたが、案の定ショッパーでした。野菜マシに合わせた仕様でしょう。それでも存在感のあるスープですよ。

◉麺
デフォでもやや硬めの茹で上がりの平打ち太麺は小麦感も十分でスープも吸い込んで中々美味しい麺じゃないですか。ウネリ具合も"らしさ"があります。麺量は200gで適度。

◉具材
モヤシ、キャベツ、タマネギ、ニンニク、アブラ、チャーシューの麺ツ。
野菜はシャキな茹で上がり。キャベ率はやや低いですかね。
タマネギは好きなので嬉しいアイテム。食感、味わいに活躍してます。
ニンニクは擦りおろしに近い超微塵的なもの。結構パンチがありますよ。
見た目の存在感があるゴロゴロアブラは甘みがあってとっても美味しいですよ。野菜や麺、チャーシューと一緒に頂くとウマーです。
チャーシューは解しなんですね。トータルでは2塊分はあるでしょうか。柔らかくジューシーで味付けも良くボリュームもあって良いのですが塊で見てみたいと思うのは自分だけでしょうか。

中盤からは玉子をシャカシャカ溶いてすき焼き風に。コレは最近オキニの食べ方です。

野菜も麺も適量なのでスルスルっと完食。スープも麺も高いところでぶつかってる印象で良かったですね。ショッパーが気になるとこですが許容範囲ですしパンチもあるし、麺の美味しさをもっと堪能すべく300gの豚そばでも行けそうですね。念願のお店を訪問出来て嬉しいです。

ご馳走様でした。