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「特らぁめん(1000円)」@自家製麺 麺屋 利八の写真11月28日のお昼13時過ぎに訪問。空席1でギリギリ座れました。
前回はうまぁ辛らぁめんを食べたので、つけ麺も捨てがたいが今回は特らぁめんに。

ビジュアルはなかなか色鮮やか。肉は・・・牛ですね。
まずスープ。押し寄せる丁寧に仕上げた魚介ベースのうま味。舌が踊る。
これは美味い。この味にはそう簡単には出会えない。出会ってしまった。
具もGoodで水菜。ノリも味の変化が楽しめるのとメンマがあいかわらず太い!ふとっぱらなメンマ。
麺はかなりモチモチ。よくカミカミして食べる。アゴが疲れる。つけ麺にかなり合う麺だと思う。ただらぁめんにも合わないわけではない。

元気のいいお兄さんが一人で切り盛りしてますが、対応もよく、またきたいと思ういいお店です。
御馳走様でした。

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