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こちら店名が変わってから訪問していないんですが
どうにも僕にはこの手の煮干で、この銀ダレのピリ辛を
使う意味が分からないんですよね(笑)
別皿で提供しないのが不思議で・・足が遠ざかっている一因ですw
右京 | 2015年12月12日 09:45こちら店名が変わってから訪問していないんですが
どうにも僕にはこの手の煮干で、この銀ダレのピリ辛を
使う意味が分からないんですよね(笑)
別皿で提供しないのが不思議で・・足が遠ざかっている一因ですw
右京 | 2015年12月12日 09:45
先日は、山手線の五反田駅へ降り立ちました。
向かったお店は西口から徒歩で2~3分の場所に在る此方のお店で、午前10時50分頃に到着。
そして、お店を見ると券売機が店舗の表に有ったので、予め決めていた主題メニューの食券を購入しました。
入り口は券売機を挟んで左右に夫々有りましたが、店舗の表から座れる席が分かる様に表示が出てたので、空席が表示されていた右側の入り口から入店。
店内には先客が2名居て、席は2席毎に仕切られたカウンター式です。
その造りは、何処かのお店の様に座ると目の前に下がっている布が開き店員さんとご対面出来る方式でした。
その店員さんに食券を渡して、備え付けのタッチパネルで麺ヤワと油少な目を設定注文。
ラーメンの出来上がりは比較的早く、席に着いてから4~5分で着丼。
早速スープを啜ると程好いエグミを感じる出来栄え。
カエシも効いた仕上がりで、銀ダレのピリ辛風味も加わり中々美味しいスープです。
麺は、チジレが付いた極太に幅広麺が加わってます。
出来上がりが比較的早く麺が極太なので硬い仕上がりかと思いましたが、食べてみると其れほど硬めではない出来栄えです。
幅広麺は並硬で滑らかな麺肌で喉越しが好く、チジレ麺はモチモチとした食感でスープの絡みも好く美味しいです。
具材は、長さ7~8センチのチャーシュー2枚・カタクチイワシ・刻みネギで、チャーには銀ダレが振掛けられチョイ辛の風味が美味しい品でした。
ご馳走様。