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木曜日13時、先客は10以上に見えるが広い店なのでむしろいつもより空いているように見えた。白風をバリカタで。5分程度。豚骨の風味仄か、塩分も控えめ。バリカタ極細麺は、やや延びが早い。チャーシューは厚い炙りの入ったもの。柔らかいし、味付けも好ましい。もやしは邪魔。キクラゲ。味変を要求する一杯。この店への自身の採点はちょっと波がありますが、店のブレではなく、自分のブレ、だと思います。
は
野良犬
ソバ⚡︎ヴィシャス
村八分
有田和明
こてつ☆
豚骨の風味仄か、塩分も控えめ。
バリカタ極細麺は、やや延びが早い。
チャーシューは厚い炙りの入ったもの。柔らかいし、味付けも好ましい。
もやしは邪魔。キクラゲ。
味変を要求する一杯。この店への自身の採点はちょっと波がありますが、店のブレではなく、自分のブレ、だと思います。