12/4　お昼に訪問。


　今回も太田方面へ行こうかと思っていたものの、心変わりして目的地を前橋市内に設定し直しました。理由はしっかりとラーメンが食べたかったからです･･･。
　開店前に到着したので、しばし車中待機です。その後暖簾を出し始めたのを店前で見守っていたら、後から来た客が普通に先に入店していくという流れもありましたが･･･。
　気を取り直してオーダーは期間＆数量限定となっている標記に決定です。「大盛り」が無料なので迷わずお願いし、ついでに「硬め」でお願いすることにしました。さらにラーパス提示でサービスとなる「煮玉子」通常130円も追加してもらっちゃいました。結局お値段は680円と非常にリーズナブルです。


　丼！！
　たっぷり張られた大盤振る舞いのスープにより具材はすでに沈没中です･･･。

　スープは透明度が高い鶏満載の清湯です。鶏の旨味が十分に引き出されながら、それを魚介がサポートし、結果的には比較的整った味に落ち着いているといった感じです。鶏の主張はなかなかのもので、ダシ感の強さは流石というものです。そして、このメニューの特徴はタレに白醤油を使用しているということです。全くと言って良い程に尖りのないまろやかな味わいは素スープの美味さを前面に押し出す効果があるようです。スープに浮かんだ揚げネギがほろ苦さを加えているのも良いアクセントとなっています。

　麺はシンプルなタイプのストレート細麺です。「硬め」指定にしたことにより程好い歯応えが残され、しなやかかつ歯切れの良さを感じる秀逸な食感になっています。スープがたっぷりなこともあり、増量してもバランスは全く崩れないので、安心して増せます。

　具はチャーシュー、メンマ、ネギ、なると、海苔、そしてトッピングの味玉です。
　チャーシューは厚みも面積も十分な肩ロースです。繊維質を程好く残しながら柔らかく煮込まれた肉の美味さを堪能できる仕上がりになっています。
　比較的抑えめの味付けが施された太めのメンマもまた良い出来栄えです。
　味玉はやや硬めの半熟に仕上げられた黄身部分はねっとりとして濃厚な茹で加減です。味付けはやや強めながらも、素材自体の良さが感じられます。もはやトッピングしない理由が思いつかない程の出来栄えかと思います。


　限定メニューも非常に安定した美味さを提供してくれるこちらです。
　穏やかな濃厚地鶏といったスタンスでファンも多いようです。