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73点
つけ麺+燻製味玉[つけ麺/塩]
塩逸品 五代目 けいすけ（石川県金沢市）団和凸凹

金沢駅の兼六園方面出口から出て左手にあるビルの6階。1階にスタバがあります。6階はレストラン街です。

昼前の空いている店内，店員の無駄な談笑が気になりますが，まぁ空いているし。つけ麺は頼んでから10分程度かかりました。新幹線や特急，バスの時間には注意が必要です。

登場した麺の器には蓋が付いています。蓋を開けた時のスモーキーな香りを楽しんでくれとのこと。スープは鶏白湯ベースの塩のためか白濁気味で塩尖り度は低め。具はバラ系チャーシュー，穂先メンマ，なにやら解凍不足気味に固まっているネギに燻製味玉。麺は中太ストレート。

麺とスープの相性はいいです。安定の味という感じです。具はどれも普通。麺量はそこそこありましたが，途中，スモークの香りがよみがえってきたりして，最後まで飽きずに食べました。

ごちそうさまでした。

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